農村家常醃蘿蔔配方

　　1、準備好的青皮蘿蔔洗淨，準備好配料：白糖、食鹽、胡椒粉、辣椒麵、姜、芝麻、少許生抽、花生油。

　　2、青皮蘿蔔切成5公分長，寬一公分的蘿蔔條，晾至一天。

　　3、晾乾好的蘿蔔條洗乾淨，瀝乾水分。

　　4、加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少許，倒入生抽醃製三天入味。

　　5、醃製期間，用保鮮膜密封好醃製的蘿蔔條。

　　6、花生油加熱，取出醃製好的蘿蔔，撒上辣椒麵，用燒好的花生油澆一下，攪拌均勻即可。

　　1、準備好的青皮蘿蔔洗淨，準備好配料：白糖、食鹽、胡椒粉、辣椒麵、姜、芝麻、少許生抽、花生油。

　　2、青皮蘿蔔切成5公分長，寬一公分的蘿蔔條，晾至一天。

　　3、晾乾好的蘿蔔條洗乾淨，瀝乾水分。

　　4、加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少許，倒入生抽醃製三天入味。

　　5、醃製期間，用保鮮膜密封好醃製的蘿蔔條。

　　6、花生油加熱，取出醃製好的蘿蔔，撒上辣椒麵，用燒好的花生油澆一下，攪拌均勻即可。

　　1、主料：白蘿蔔1根，香菜適量。輔料：鹽適量，糖80克，醋50克，溫水大半碗，雞精適量，油潑辣子適量。

　　2、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水。用礦泉水把蘿蔔條洗淨；

　　3、碗裡裝好糖，加上半碗溫水入微波爐微波1分半，（用鍋子煮也行）糖溶化後加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒進蘿蔔條，拌勻，再加上少許的鹽和雞精。倒上油潑辣子。醃製4個小時就可以吃了。吃之前再撒上香菜。