工具：木甑子帶蓋，筲箕，菜盆，紗布；
方法：
1、現把米按吃飯人數用盆淘洗兩遍。在農村叫淘米。後用水泡起，一般泡3至4小時；
2、選用木製甑子，新買的用水泡三天才能用也防日後炸裂；
3、做飯時先燒一鍋水能浸過米為好，水燒漲時把米連所泡之水，淘米水一起倒入鍋中，不停用鍋鏟順鍋底攪動，約20分鐘用鍋鏟撈起米粒用手指搓抳有芝麻大米心就可用筲箕控起；
4、把泡透的甑子放入鍋中，放入能浸過它5分之2的水，用一塊紗布用水著溼擰乾水分後鋪在甑子中把控好的半成品米飯倒入甑中用筷子扒平蓋好蓋，用大火蒸20至30分鐘，這樣一甑帶著農家風味的甑飯就做成。
用來蒸飯的木桶叫甑子。古代炊具，主要用於蒸米飯，（現在貴州、四川、雲南等地區仍然廣泛使用）外部略像木桶，但底部為竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐，因此有許多小孔，放於鬲、或鍋上蒸食物。主要有三部分組成：甑蓋、甑身、甑底。甑底是可透氣的木板或竹篾編成的圓形底，木板間留有空隙，是為了讓水蒸氣能透過空隙，將米飯蒸熟，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部對齊，否則飯將浸泡在水裡；甑身是一個類似於木桶樣式的圓柱體，由於經常在水裡蒸煮，再加上空氣冷熱變化，甑身易鬆動，所以需要竹條或鐵絲在甑身中間處將其捆綁緊，若使用了正確的方式仍不能將米飯蒸熟，則可能是甑身鬆動在蒸飯時漏氣了；甑蓋是用木頭做的蓋子，也可以是用竹篾編成的蓋子，竹篾編成的蓋子的外形像一個很大型的碗，倒過來放可以當做盛食物的器物，一般不易損壞。需要注意的是，甑子儘可能不要沾染油漬，否則會影響蒸出來的飯的味道。
1、用熱水。平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是用熱水蒸米飯就會口感更加鬆軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富。
2、用醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大米飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的米飯鬆軟可口而且不容易放壞了。在夏天的時候尤其適用。
3、用油。蒸米飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的米飯又香又軟的，味道比什麼都不放要好吃很多，而且米飯粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
１、準備食材：南瓜、大米、花生米、枸杞。
２、將南瓜洗淨去心，大米和花生米洗淨。
３、大米、花生米放入南瓜，加水，放鍋裡蒸３０分鐘，放枸杞即可。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素Ｃ，可以健脾，使皮膚變得細嫩，黃色果蔬還富含兩種維生素Ａ和Ｄ；南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，維生素Ａ能 ...
蒸包子的工具主要有：
1、籠屜是古老的傳統手工藝品，屬於炊具。以竹、木、鐵皮等製成，主要用來蒸制食物。在普遍使用地灶、鐵鍋的年代，籠屜曾經很普及。上好的籠屜用東北椴木或柳木，經過幾十道工序製作而成。
2、電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種 ...
蒸飯用木甑子去除黴的方法如下：
首先用洗潔精清洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用；洗完後用清潔布擦一擦，這樣可讓木甑子儘快除溼，木甑子放置時不要豎著緊靠牆壁或是平著貼在臺前，而應將其立著放置在通風處晾乾；還可將木甑子浸於淘米水中，再加入鹽或鹼擦洗，洗乾淨後在木甑子倒少量醋，放到太陽下曬乾 ...
蒸飯可以用高壓鍋，用高壓鍋蒸米飯不僅不會糊鍋底，蒸飯的速度也是非常的快。用高壓鍋蒸米飯利用冷水排氣降壓，可以讓米飯不粘鍋底，還要注意蒸米飯時的火候要適中，水的比例也要確定好，這樣才能保證米飯蒸出來的口感。
將米提前洗好，可以將米浸泡半個小時，讓米充分的吸收水分，這樣可以讓蒸出來的米更加軟糯，洗米也不要 ...
桶蒸飯的做法步驟：
1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6分至7分熟後撈出；
2、飯桶底部放一層紗布或者草墊，防止米粒漏出；
3、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中；
4、鍋中盛水煮沸；
5、將木桶放入蒸煮：
6、蒸煮過程中，視情況添水；
7、15分鐘至20分鐘即可出鍋。
烹煮技 ...
錶冠，用於調校日期及時間。通常用鋼、鈦、陶瓷或金製成，為避免錶冠與錶帶之間的衝突，錶冠被移至現代手錶中所通用的3點位。錶冠分為普通式錶冠和旋入式錶冠兩種。普通式錶冠可直接拔出調校時間。旋入式錶冠又稱螺旋錶冠，表把螺旋式鎖定，逆時針旋轉表把後，表把解除鎖定，可以正常使用。螺旋式錶冠可以有效提高手錶的防水功能 ...
蒸鍋蒸米飯則應要20至25分鐘。隔水鍋蒸米飯的方法如下：
1、米和水應一樣多。
2、蒸鍋裡水燒開後，在鍋中加蒸格並內裝淘洗乾淨的大米，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右。
3、把米放進沸水中煮至七成熟後撈出。
4、應把七分熟的米放入蒸籠， 用旺火把米蒸至全熟即可。 ...