透明水晶湯圓的做法可以用糯米嗎

　　透明水晶湯圓的做法如下：

　　1、準備好黑芝麻粉和花生醬將兩者混合均勻，能成團即可。將黑芝麻花生醬餡分成小份，每份10克左右，搓圓後放入冰箱冷凍。

　　2、糯米粉中緩緩的加入溫水，邊加邊用筷子攪拌，至糯米粉成團，基本沒有乾粉狀態即可。

　　3、開始揉麵，邊揉邊將剩下的溫水分次加入糯米粉中，最後揉成一個光滑不黏手的麵糰。將麵糰包裹保鮮膜，靜置15至30分鐘。

　　4、取一小團麵糰，搓圓後按扁。從冰箱中取出冷凍的餡料，取一小團餡料放在湯圓皮中間，剩下的麵糰繼續用保鮮膜包裹住，防止變幹。

　　5、用虎口的力量，使湯圓皮整個包裹住餡料，注意不要把空氣包進去，捏緊收口後，稍稍滾圓。

　　6、做一鍋清水，大火煮沸後，下入湯圓，再次煮沸後加入少許冷水，再繼續煮沸。 至湯圓透明即可。

　　1、 準備食材，所有料拌好之後倒入醬油拌勻即可，不用加鹽，不然會很鹹，糯米表面有顏色即可。2. 用小勺的柄敲破鹹鴨蛋大頭部分，不用太大的孔，然後倒掉蛋清，蛋黃是倒不出的。塞入食材，用筷子壓壓實，不要太滿哦，不然蒸的時候蛋殼會破的，大概9.5分滿就好了。3. 蒸的時候在蛋上蓋一張粽葉，不要過水，要架在水上蒸，電飯煲大概三四十分鐘，高壓鍋上汽後大火七八分鐘，小火五分鐘。

　　不是。也可以用其他具有糯性、粘黏性的食材做粽子。傳統的粽子都是用糯米制成的，而現在比較有創意的粽子會使用到的食材五花八門，像西米、黃米等都可以做成粽子，喜歡嚐鮮人士可以試試這些口味，糯米粽子不易消化，在煮制的時候最好煮久一些，這樣會更利於消化。粽子：又稱粽籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

　　文化習俗：粽子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。