1、把粉面放盆裡，倒入沸水，用筷子攪拌成絮狀。
2、待稍涼後和成光滑的麵糰。
3、把豬五花肉剁成肉泥放盆裡，加入白菜碎末，蔥薑末，鹽，蠔油，味極鮮醬油和香油，攪拌均勻，製成白菜餃子餡。
4、把粉面團揉勻，切成適當的劑子，捏成圓形麵皮。
5、把餃子餡舀一勺放麵皮上，收口包成餃子的形狀，放蓋簾上，製成餃子生坯。
6、取一個蒸鍋，放上籠屜和籠布，把餃子生坯擺放在籠屜裡，大火把水燒開，隔水蒸上30分鐘蒸熟。
7、然後用筷子夾出放盤裡，這樣粉面蒸餃就做好了。
1、土豆澱粉2小碗，90度左右開水適量 和成稍微軟一點的麵糰。
2、不用醒面，揉勻後，下劑子，因為是蒸餃，比平時的的水餃劑子大一倍就可以。
3、包餡。餡料按照自己的喜好，素餡肉餡都可以！
4、包餃子
5、成型。
6、這個是豬肉酸菜餡的，特別香！
1、準備一斤的麵粉。
2、在麵粉中一邊攪拌一邊倒入240克的水。
3、將麵粉攪拌成面絮狀，攪拌完後開始揉麵。
4、揉麵時利用手掌將面絮全部揉到中間。
5、時不時的在麵粉中倒入水。
6、這樣反覆幾次後，面就揉好了。 ...
1、準備小麥澱粉250克，土豆澱粉250克，倒入盆中混合均勻。
2、分多次加入滾開的水，攪拌至沒有乾粉，攪拌成雪花狀，也就是要把面燙熟。
3、晾到不燙手，揉成麵糰，放入保鮮袋中醒發10分鐘。
4、將醒發後的麵糰搓成長條，用刀切出揪子，搓圓後按扁，麵皮最好是用手掌按出來的或者用刀壓出麵皮。
...
原料：麵粉、水、雞蛋、鹽
做法：
1、將麵粉里加入少許鹽。
2、再放入一個雞蛋清。
3、用涼水開始和麵，先加入少量水，將麵粉和成麵疙瘩。
4、再將麵疙瘩按壓在一起。
5、將面和成一個麵糰。
6、再把麵糰上面用手蘸有點水，再繼續和。
7、反覆2到3次後，直到麵糰裡沒有乾 ...
1、拿一個容器準備三小碗麵粉和麵，另拿一個容器準備和麵的溫淡鹽水。
2、盆裡倒入麵粉，中間稍微挖一個小坑。
3、邊往盆裡到淡鹽水，邊用筷子攪拌，將麵粉攪成絮狀。
4、將面絮揉成麵糰，放在盆裡餳半個鐘頭左右即可。
棍棍面陝西省關中地區民間傳統風味小吃。因為面身抻的圓圓的像棍子一樣，所以大家叫 ...
使用溫水和麵，將麵粉放入盆中或案板上，加適量的溫水，使水和麵充分結合，初步成團後，要在面板上攤開或切開，讓熱氣散盡，完全冷卻再和成團，揉勻揉透，蓋上溼布備用。
肉盒子是流行於我國北方小麥產區的一種麵點，以麵糰包裹由肉類，紅薯粉條，韭菜等餡料並擀成圓餅後炸制而成。 ...
1、鍋內燒開水，肉餅切成薄片，與豬肚丸、魚餃一起放入煮開。
2、煮約1分鐘後放入切好的黃瓜片。
3、選擇你喜歡的麵條，比如素面，非常細，煮一分鐘就熟了，還可以吸收湯汁的精華。
4、當然如果量不夠可以放入其他的。
5、一分鐘之後，起鍋，倒入適量的炸蒜頭調味，如果不夠味，可加入少許鹽就可以了。 ...
方法如下：
1、烙韭菜餡餅的製作材料：麵粉1000克，嫩韭萊500克，精鹽、植物油各適量。
2、先將麵粉加水和成較軟的麵糰。
3、韭菜去雜後洗淨，瀝乾水後切成5毫米長的段，加精鹽、植物油調勻。
4、麵糰搓成長條，下大小均勻的面劑40個，擀成圓形薄面皮，逐個包餡攤均成半圓形，另一邊半圓形麵皮 ...