速凍餃子怎麼煎

　　材料:速凍鍋貼適量、一湯匙油、一小碗清水。

　　方法步驟：

　　1、放入適量油，不粘鍋的話油不用很多，開小火加熱。

　　2、將餃子按照圓圈的方向排到鍋中煎一會至底有點變黃。

　　3、加適量水入鍋中（不用淹沒鍋貼），蓋上蓋子中火繼續煎。

　　4、大約煎3分鐘，開蓋後繼續煎到鍋裡水分基本蒸發。

　　5、繼續加熱直至鍋貼底部出現金黃褐色即可出鍋。

　　具體做法如下：

　　需要提前準備好的材料包括：速凍餃子、麵粉。

　　1、鍋底放一層薄薄的油。不要太多，油多容易炸鍋。

　　2、速凍餃子均勻擺上。

　　3、開小火，用鏟子稍微動一下餃子，使受熱均勻，避免糊鍋，同時調麵粉糊，半碗水加一勺麵粉。

　　4、大約煎一兩分鐘，翻看餃子底部，微黃，倒入麵粉糊。

　　5、蓋上鍋蓋，大約煎8分鐘。

　　6、時間快到時注意觀察，煎到麵糊金黃，就可以出鍋了。

　　電餅鐺速凍餃子可以直接煎。

　　電餅鐺水煎餃的做法：

　　1、電餅鐺通電熱鍋，倒少許油，油燒熟後放入餃子。

　　2、等餃子底部煎出黃色，加入清水至剛好淹沒半個餃子。

　　3、蓋上蓋子，等待滋滋聲變小時，開啟上蓋，再煎幾分鐘，煎至兩面金黃即可。

　　煎餃：

　　煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。

　　煎餃和鍋貼的區別有很多人分不清鍋貼和煎餃的區別，認為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實兩者的製作方法是有本質區別的。

　　煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。