速拌白菜鹹菜做法

　　主料：白菜200克。

　　配料：醬油10克，醋5克，白糖4g，鹽2g，雞精2克，香油6克，辣椒油5克。

　　方法：

　　1、白菜拆開一片一片葉子洗淨，均勻地抹上一層鹽，接著放在盤子裡醃製8小時至白菜變軟。

　　2、把白菜葉放到開水中煮熟，用筷子可以扎入即可。

　　3、夾出煮好的白菜放到盤子裡晾一下。

　　4、涼到不燙手，控幹水，把葉子用手撕成一條一條；依次放入調料拌勻即可食用。

　　1、食材：

　　熟米飯一碗、黃豆醬兩勺、香油一勺、生蔥適量、海青椒適量。

　　2、做法：

　　（1）熟米飯。上班族可預約定時。

　　（2）切蔥、辣椒等。

　　（3）一碗米飯、海天黃豆醬。（按喜好最後可放點海苔碎絲）。

　　（4）加一勺香油、兩勺黃豆醬，先充分拌勻米飯。

　　（5）再加蔥、辣椒粒，拌勻。

　　（6）盛出。

　　（7）再衝個愛心雞蛋花（滾開、高衝）再加點鹽、白胡椒粉。

　　（8）亂拌拌就可吃飯了。

　　1、取一顆大白菜去掉外面的老葉子，然後進行清洗乾淨後，把白菜上半部分進行切成細絲狀的。

　　2、然後把切好的白菜絲放入碗內，準備著醃製的過程；

　　3、這時候撒入食鹽，和佐料進行醃製數分鐘；

　　4、然後再增加香油和少量的醋，最後放入些白砂糖；

　　5、這時進行攪拌均勻，鮮美的白菜絲就做好了。