連江縣美食

　　連江縣美食有馬祖酥、海蜇皮、魚面、百勝縊蟶、清炒魚面等。

　　1、馬祖酥：也叫“起馬酥”，是閩東地區非常流行的一種甜食。主要是麵粉和雞蛋為原料，和麵後切成片油炸，味道非常香甜可口。

　　2、海蜇皮：海蜇是一層膠質物，營養價值較高，一般人群都能吃。

　　3、魚面：魚面是用純魚肉打製而成的魚肉麵條。鬆軟香脆、柔滑如面、味鮮爽口。

　　4、百勝縊蟶：百勝村位於連江縣東部沿海，獨特的地理環境造就了百勝縊蟶獨特的品質，殼薄肉厚、肉嫩味鮮、口感獨特。

　　5、清炒魚面：清炒魚面是我縣特產，魚面以黃瓜魚、鰻魚為主要原料，去皮刮肉、剁成爛泥，和以上等菇粉、適量食鹽，打成條塊狀，放溫火鍋底烤乾，刀切條絲即成。

　　連江縣共有16個鎮7個鄉:鳳城鎮、敖江鎮、東湖鎮、浦口鎮、東岱鎮、曉澳鎮、管頭鎮、丹陽鎮、長龍鎮、透堡鎮、馬鼻鎮、官坂鎮、坑園鎮、筱埕鎮、黃岐鎮、苔菉鎮;江南鄉、潘渡鄉、小滄畲族鄉、蓼沿鄉、下宮鄉、安凱鄉、馬祖鄉(待統一)等等。

　　雅江縣美食有雅江松茸、芋兒燒雞、雅江野生菌、雅江雅魚、包子等。

　　1、雅江松茸：雅江松茸是四川甘孜雅江縣的特產。“中國松茸之鄉”位於四川省甘孜藏族自治州雅江縣。由於以盛產優質松茸聞名於世界。

　　2、芋兒燒雞：芋兒燒雞是一道四川的地方菜，屬於川菜家常菜，主要原料是雞肉、辣椒、芋頭等，口味是麻辣，工藝是燒，雞肉質地細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒香糯回甜，肉軟離骨，色澤紅亮，鹹鮮中辣，是一款人人吃、人人愛的佳餚。

　　3、雅江野生菌：野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素。

　　4、雅江雅魚：雅魚屬雅安名特產之一，是中亞高原山區特有的品種，又稱“丙穴魚”。產於青衣江周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒、體形肥大、肉質細嫩。

　　5、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。