過春節早上吃什麼

　　1、餃子:餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取招財進寶之音；餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望；

　　2、湯圓:春節早上吃湯圓，寓意團團圓圓，圓圓滿滿；

　　3、年糕:年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高；

　　4、清淡的粥:過年吃的都很油膩，早上起來更不宜吃油膩的早餐，熬些白粥、蔬菜粥、雜糧粥，有助於清腸胃。

　　2014-1-25 13:50:00 中國食品科技網 1 2 3 4 下一頁 馬上就要迎來了2014年，很多朋友都打算在2014年春節的時候去趟香港旅遊，香港是一個購物的天堂，這是很多朋友都知道的，也是很多朋友選擇來香港旅遊的一個重要的原因，很多朋友選擇香港旅遊還有一個比較重要的原因就是香港擁有遍及世界各地的小吃，那你不用走遍全世界就可以品嚐到世界各地的美味，那麼，2014春節去香港旅遊吃什麼? 專業人士介紹：香港是一個人們津津樂道的一個美食天堂，香港匯聚了來自全世界各地的美食，所以大家在2014年去香港的時候，一定要細細的品嚐香港的美食，讓你的香港之行不遺憾。下面為大家介紹一下，香港最具特色的美食，希望大家一定不要錯過了，錯過你就白來香港一趟了。

　　菠蘿包

　　十個香港人，起碼有一半喜歡吃菠蘿油。他們對菠蘿油，有一種“草根式”的親切和好感。港劇裡的主角們落難貧窮的時候，都會用菠蘿油和礦泉水來填飽肚子。菠蘿油是每一家茶餐廳必有的，考察一家茶餐廳應該從最基本的菠蘿油開始。

　　菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。

　　菠蘿包是香港最普遍的麵包之一，差不多每一間香港的餅店(麵包店)都有售賣菠蘿包，而不少茶餐廳與冰室亦有供應。一般作為早餐或點心食用居多。菠蘿包售價亦相當便宜。

　　絲襪奶茶

　　“蘭芳園”的“絲襪奶茶”可謂街知巷聞，奶茶香味濃郁，茶味與眾不同，原來這奶茶是用4種不同的茶葉調製而成的。

　　“絲襪奶茶”真的是用絲襪來製成的嗎?這是大家的誤解。其實是用一隻像絲襪的沖茶袋，這袋原來是一個布袋，被茶水反覆沖刷變成啡色，遠看就似絲襪了，因此就有這個名稱。

　　“蘭芳園”在中環結志街，開業於1953年，現在，它有一新一舊兩家店鋪。

　　“蘭芳園”的新舊鋪其實就毗鄰，新舊店的不同在於，舊店的食物比較簡單輕巧，著重舊式茶餐廳的風味和感覺，最馳名莫過於“絲襪奶茶”、“金牌豬扒包”和“蔥油雞扒撈丁”，三者都可算是“蘭芳園”首創，因此深受歡迎，成為茶餐廳的招牌菜，吸引了不少傳媒報道和名人到訪。

　　地址：中環結志街2號(逢週一休息)

　　許留山西米撈

　　“許留山”是間有40年曆史的老字號連鎖水果甜品屋，她最為出名的甜品，取名為“撈”，其主打的水果，正是色彩豔麗、酸酸甜甜的熱帶果王——芒果。

　　所謂“撈”，就是將各色鮮亮冰鎮生果，剖開切成“小一口”狀，“醃”在以冰鎮西米露、冰激凌混合的“撈底”之中。果，來自世界各地，通常豔麗得讓人不忍動口：日本的殷紅草莓、澳洲的翠玉奇異果、紐西蘭翡翠蜜瓜、馬來西亞金色木瓜、中國紅黑珍珠西瓜，主題則是陽光燦爛的菲律賓呂宋芒。“撈底”也有許多口味，椰香、芋香、金枝、燕窩……林林總總，無不爽口滑潤，滋味“遛遛的”。

　　“許留山”的選址，通常都在市口非常好的地段，白天從來熙熙攘攘，街坊、遊客將個冰鎮小屋，擠得熱氣騰騰。

　　地址：許留山和SASA一樣，是香港除了便利店以外最容易看到的招牌，所以不用特意去找。

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　　中國人過春節之所以要吃餃子是因為餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意。