適合孕婦吃的食物

　　1、魚含有豐富的營養物質，對胎兒的發育非常有好處，多吃魚能防早產，鯽魚最好。吃1斤以下的魚，小魚體內含的毒素小。更適合孕婦吃。

　　2、瓜子含有人體所需的鐵、鋅等微量元素，能防孕婦貧血等症狀。

　　3、最佳酸味食品：西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等.

　　4、孕婦多吃些酸性的食品，能增強食慾，也能補充更多營養，對孕婦和胎兒都有好處。

　　下面就和大家分享一些適合孕婦家常菜的做法：

　　1、番茄肉丸湯

　　食材：芝麻油、香菜末、芹菜末各少許，水三杯

　　（1）調料(A)：雞蛋清少許，鹽一小匙，味精1/2小匙，紹酒一小匙，醬油一小匙，澱粉一中匙，小蔥兩棵，姜兩片；調料(B)：鹽一小匙，小蔥一根，胡椒粉1/2小匙，味精1/2小匙。

　　（2）番茄去蒂切丁，調料(A)中的蔥、姜切末。

　　（3）肉糜與調料(A)混合，用力攪勻，用大匙做成肉丸。

　　（4）在一較深盤中加水三杯，加蓋高火9分鐘左右，燒開後取出加入肉丸、番茄以及調料(B)拌勻，加蓋高火4分鐘，撒上香菜末及芹菜末裝飾即可。食用時，若加入芝麻油，則口味會更好。

　　2、小米紅棗粥

　　（1）將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡1小時，

　　（2）把小米，紅棗放入鍋裡面，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。

　　3、清炒山藥片

　　（1）將全部主輔料洗淨瀝水備用（保鮮桃仁先解凍）山藥、廣紅、蘆筍去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子殼修成花邊杯盞備用。

　　（2）將所有主輔料入沸水鍋夯水，透涼瀝乾備用。

　　（3）鍋炙好後，下蔥油燒至5成熟，下夯好的主輔料炒均，調入鹽、雞精，用澱粉勾芡，起鍋時放入味精推勻，挨個裝入橘子殼裡，裝盤，稍加點綴即可。

　　4、栗子雞煲

　　蔥段，醬油，姜，糖，黃酒，水生粉，麻油各適量。

　　（1）栗子剝去外殼取肉，雞斬成方塊待用。

　　（2）燒熱炒鍋，滑油，留少量油將蔥段煸各。再投入雞塊煸炒片刻並加入上湯及適量調料燒滾。然後用小火燜至雞酥爛後，放入栗子同燜於栗子亦酥爛時，用旺火收汁，水生粉勾芡淋上麻油，盛入煲裡上席。

　　山藥玉米豬蹄湯：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、姜2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴。

　　1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤乾淨。

　　2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。

　　3、砍開成兩半的豬蹄。

　　4、把兩半再一砍為二，砍成4半。

　　5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。

　　6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。

　　7、撈出豬蹄洗乾淨後，放入壓力鍋。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。

　　8、30分鐘排氣後，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。