適合給兒童吃的飯菜

　　1、蝦仁蒸蛋適合兒童吃。做法如下：鮮蝦仁四隻，兩個雞蛋，澱粉兩克，油兩克。將澱粉和油與蝦仁混合抓勻，醃一會。雞蛋打散加鹽調味，再倒入1.8倍溫水並攪勻，蛋液上鍋蒸到微微凝固，此時加入鮮蝦仁，蒸至全熟即可。這道菜中加入了鹽，所以適合一週歲以上的孩子食用。

　　2、適合兒童吃的菜還有奶香玉米餅。中筋麵粉和玉米麵混勻，雞蛋打成蛋液。牛奶、白糖和蛋液倒入麵粉中，攪成麵糊。熱鍋倒入一點點油，倒入兩勺麵糊，小火煎。將兩面煎成金黃色就可以了。這道菜加入既簡單又美味，幾乎沒有孩子會拒絕的，廚房新手的寶媽寶爸也可以輕鬆掌握做法。

　　3、適合兒童吃的菜還有很多，可以在兒童菜譜中多放一些補鈣食材，比如蝦皮，豆腐等，根據兒童不同階段的身體需求調整即可，不用生搬硬套。

　　4、西蘭花炒蝦仁：西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下;大蒜拍破切碎。鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

　　可以做西紅柿燉牛腩給小孩吃，步驟如下：

　　1、準備好原材料，主料牛腩500克，西紅柿2個，土豆2個，胡蘿蔔1根，輔料生薑1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克；

　　2、牛腩切成塊，牛腩放入鍋裡，加入適量水，放入香葉、桂皮、八角、料酒，煮一個小時，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟後將牛肉撈出，去掉調料；

　　3、土豆、胡蘿蔔切成塊，西紅柿去皮切塊，生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段；

　　4、鍋裡放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒，後加入番茄醬翻炒；

　　5、加入土豆、胡蘿蔔和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味；

　　6、加入適量開水，煮至土豆軟爛湯濃稠後關火即可。

　　1、先把魚切開洗乾淨，再把頭、中間骨頭、尾部切下來，留下兩塊肉。

　　2、再用刀把魚肚的肉切下來，魚肚的肉上面只有大刺，沒有小刺。

　　3、再將魚肚肉切成塊。

　　4、再用蛋清、生粉、料酒拌一下，用料酒去腥。

　　5、再等湯汁煮好，再把魚肚肉放進鍋裡一起煮。

　　6、煮開兩次，魚肚肉就好了，魚肚肉單獨用碗裝起來，再加上湯汁就可以了。這樣做出來的魚很好去刺，小孩可以放心吃，大點的小孩都可以自己吃了。