遵義哪家蛋包洋芋好吃

　　1、蛋包洋芋，位於貴州省遵義市紅花崗區撈沙巷1棟9樓16號；

　　2、董家蛋包洋芋，位於貴州省遵義市紅花崗區碧雲路撈沙巷內50米路東；

　　3、湄潭特色蛋包洋芋，位於貴州省遵義市正安縣萬壽巷64號小吃街3號；

　　4、強強小吃，位於貴州省遵義市紅花崗區萬里路242號；

　　5、束記小吃，位於貴州省遵義市湄潭縣黃家壩鎮清塘路125號。

　　1、原料：土豆300克、苕片50克、雞蛋4個、酸豇豆適量、蔥適量、花椒麵適量。

　　2、提前將原材料準備好。

　　3、土豆洗淨去皮，放入蒸鍋內蒸熟待用。

　　4、在蒸土豆的時候，將蔥切成花，酸豇豆切成小顆粒，苕皮用水泡發。

　　5、將雞蛋打散加入適量鹽調味，放入平底鍋中小火煎成蛋皮待用。

　　6、將蒸熟的土豆放入鍋中，用鏟子鏟成粗顆粒待用。

　　7、鍋內倒適量油，將泡好的苕皮切成小顆粒放入鍋中翻炒1-2分鐘，再下土豆粒，酸豇豆，花椒麵，辣椒粉，五香粉，鹽翻炒均勻。

　　8、撒上蔥花即可出鍋。

　　9、將炒好的餡兒放入蛋皮內包好。

　　10、背面劃十字口即可。

　　1、席府記湯包，地址：江陰市陽光路26號（陽光橋東行100米路南）；

　　2、陶興寶點心店，地址：江陰市近郊芙蓉路140號(近長江路)；

　　3、湘色滿園湯包店(大橋北路店)，地址：江陰市近郊大橋北路22號(近市府廣場)；

　　4、笑來喜湯包店(江陰店)，地址：江陰市壽山路168號（澄江福地）；

　　5、陳世榮湯包店，地址：江陰市萬達金街66至69號。