郭月英怪味咖哩米線怎麼做
郭月英怪味咖哩米線怎麼做
做法如下:
1、將裡脊肉切條,加入一匙咖哩粉和料酒、鹽,攪拌均勻後放入冰箱冷藏;
2、將幹蝦米用水泡軟,蔥、韭菜切段,蒜瓣做成蒜蓉,洋蔥切絲;
3、將米線放入熱水鍋中燙熟撈起;
4、使用不粘鍋,加入少許橄欖油,小火加熱;
5、待油熱後加入裡脊肉,煎至五分熟;
6、加入兩匙咖哩粉、韭菜和洋蔥爆香,再加入一點水;
7、待肉全熟後放入蔥、適量鹽和白胡椒粉;
8、加入米線、一匙香油,翻炒均勻即可。
咖哩肉丸米線怎麼做
1、肉丸6個,米線適量,食鹽3g,黃瓜半根,咖哩粉4g,洋蔥1/3個,椰奶1/2罐。
2、洋蔥切條。
3、米線泡軟。
4、煸香洋蔥。
5、加入咖哩粉炒成棕色。
6、放入肉圓,加入清水,煮開。
7、把泡軟的米線放入鍋中,燒開。
8、加入椰奶和鹽調味。
9、把米線,肉圓盛到碗中,鋪上切片的黃瓜,澆上咖哩湯。
幹米線怎麼做 這一點要注意
1、用料:幹米線100克,魚丸200克,雞蛋2個,白菜200克,幹豆腐100克,火鍋料適量,鹽適量。
2、準備原料,白菜、豆腐切條。
3、燒鍋開水,關火,把幹米線放鍋裡,加蓋子。
4、把白菜、魚丸、幹豆腐、雞蛋罷到鍋裡,加水上鍋煮。
5、煮開後下米線、喜歡的火鍋料。
6、再煮開,加鹽調味。
7、小貼士:幹米線用炒鍋泡,比較方便,全都泡到水裡。泡好的米線不要煮太久,煮久米線就不嫩了。
米線是什麼材料做的
1、米線的原材料是大米。
2、米線做法:取大米60斤、粳米28斤用淨水浸泡2-5小時,用手一搓就爛就可磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、0.5-0.8斤食鹽幹拌勻,加入米漿和勻,適量補充35度溫水,和麵糊至自然攤開為準。放入蒸箱蒸熟,絞碎後再放入米線機擠絲,然後入蒸箱復蒸,蒸完熟化、包裝、銷售。 ...
鮮肉米線怎麼做
1、用料:豬肉100克、香菇仔1把、幹米線300克、香麻油適量、蠔油適量、生抽適量。
2、做法:
(1)泡發、洗淨幹米線。
(2)泡髮香菇仔,並洗淨。
(3)肉切成末,放少許生抽醃製片刻。
(4)香菇仔冷水下鍋,蓋上鍋蓋,直到煮開。
(5)下米線,不蓋鍋蓋煮5分鐘。
(6)在肉 ...
米線怎麼做好吃
1、首先將新鮮的米線用溫水進行提前泡發,泡好之後煮的過程中會更加的省事一些。
2、然後將花生用油炸香再在碗裡調一些調味品,比如說將味精、生抽、紅油,辣椒,花椒粉,蒜泥等,都倒到碗裡調成調料汁。
3、在鍋裡將米線煮好,一般米線泡好之後在鍋裡煮大約一分鐘就可以了,然後將米線挑到剛剛調好的調料碗裡。
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豬肉米線怎麼做才好吃
1、主料:豬肉200、鹽適量、澱粉生抽適量、花生油、香蔥、姜、幹辣椒各適量、花椒碎適量、豆瓣醬一勺、少許雞精、杏鮑菇一個、青菜一把、米線300克、麻辣醬適量;
2、切蔥姜幹辣椒備用。
3、把豬肉切粒,放澱粉,生抽抓勻備用。
4、起炒鍋,放適量花生油,爆香蔥姜幹辣椒。
5、放入豬肉粒,豬肉粒 ...
魚丸米線怎麼做
1、米線200克,紫菜1片,魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半),雞肉火腿腸1條,番茄1個,菜心300克,罐頭雞湯1罐或雞精10克,鹽,麻油,薑片,蒜頭,蔥花各適量。
2、米線放入煲裡等水燒開後,煮3~4分鐘,熄火,不要開啟煲蓋,等米線變軟,衝冷水。
3、魚丸切半,雞肉火腿腸切段,番茄切成8瓣,菜心洗 ...
不辣的米線底料怎麼做
1、榨菜肉絲米線的材料:素肉絲適量、榨菜適量、生抽適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、米醋適量、姜適量、蒜適量。
2、方法/步驟:素肉絲泡發,榨菜切絲。
3、炒鍋燒熱,倒入一些植物油,放入薑末煸炒。
4、素肉絲擠乾淨水分,放入鍋中炒至顏色變深,放入榨菜絲煸炒均勻。
5、加一點水,生抽和鹽調味。
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如何做肉末米線好吃
1、肉末的滷製方法: 肉末入油鍋翻炒肉色發白時加入蒜蓉、姜碎 再倒入蠔油和老抽 稍加一點熱水煮開後小火四十分鐘即可。
2、青菜切條 榨菜切絲。
3、青菜入油鍋走過加入開水、鹽、榨菜絲待水滾後關火。
4、鍋入水燒開下入泡軟的米線滾後撈出。
5、將青菜和湯澆在米線碗裡 再舀幾勺蒜蓉肉末在米線上 ...