1、老酒儲存第一步：清洗——用小軟毛刷輕輕地刷去酒上的灰塵，再用溼布輕輕擦拭。（注意：儘量不要去擦拭酒標以及瓶封口的那一圈老痕跡，那是老酒的包漿，也是鑑別真假的重要依據）
2、老酒儲存第二步：封口第一層處理——酒是吸附性很強的物品。因為它的這種特性，需要我們防止包裝材料的異味被白酒吸收。所以，我們推薦您採用超市銷售的保鮮膜反覆包裝瓶口，保鮮膜無毒無味，是較好的隔離層。
3、老酒儲存第三步：封口第二層處理——有了保鮮膜給第一層做了安全阻隔，為了達到封口的密閉性，我們推薦您採用密封性非常好的生料帶進行第二層包封。
4、老酒儲存第四步：蠟封口——通常情況下經歷了保鮮膜和生料帶包裝的老酒，基本可以達到儲存要求，不過，如果想要萬無一失的話，還可以採用蠟封口。我們推薦您採用蜂蠟，它的密度高、更安全。
5、老酒儲存第五步：稱重記錄——將經過蠟封後的瓶裝酒進行稱重，做好標牌記錄好此時的重量。今後每隔一兩年可稱重一次，以此來觀察酒的跑酒情況。
不同冰酒能夠儲存的時間有所不同，白冰酒和一般的紅冰酒最多儲存35年就應當喝掉，而對於品質最好的乾紅冰酒儲存20至30年也就到達其巔峰了。
1、祁連冰谷冰白應儘量在較為新鮮時飲用；
2、紅冰酒有少量的單寧存在，適當的存放2至3年其口感將會更加柔和；
3、冰酒的儲存同其它冰酒的存放條件基本一致，主要滿足恆溫恆溼避免光照和震動就可以；
4、冰白的最理想存放溫度為13至15℃，如果溫度太高會加速酒的老化而影響其香氣和色澤，如果溫度過低長期存放可能導致酒石沉澱的
利口酒是一種甜味的酒精飲料，含糖量比較高，所以當做餐後酒特別適合，搭配甜品也是別有風味。利口酒是在朗姆酒等蒸餾酒的基礎上加入了蜂蜜，以及其他的材料，比如奶油、草本植物、水果等等。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
利口酒可以直接喝嗎？
利口酒是可以直接喝的，利口酒裡面添加了糖或者蜂蜜，所以是有甜味的。純飲的話餐前餐後喝都不錯，但是要注意侍酒溫度，餐前喝可以開胃，餐後喝的話可以直接取代甜品的位置，國外一般都是餐後飲用的。利口酒也可以調配成不同顏色層次的雞尾酒，直接喝、加冰喝都是特別不錯的。
利口酒如何儲存
利口酒的酒精度數集中在15-40度的範圍內。由於度數差異很大，因此要以不同的方式儲存不同的利口酒。最好閱讀瓶子標籤並根據說明選擇儲存方式。
一般來說，酒精含量超過20度後不難儲存，主要是避免光線，昆蟲和溫度的劇烈變化。大品牌利口酒通常具有防腐和抗氧化新增劑，可以長時間儲存。保留廊酒或者查特之類的很容易，但奶油利口酒和雞蛋利口酒不太好儲存，例如Bailey，EmmaLe等，因為奶油和雞蛋更容易變質。因此，奶油利口酒的背面標籤應標明在開啟瓶子後是否需要將其放入冰箱。
利口酒含糖量較高。如果沒有緊緊關閉或留在瓶口上且未擦拭乾淨，則很容易吸引蟲子，如果糖在瓶口上凝結，則下次很難開啟瓶蓋。因此，建議飲用完之後擦淨瓶口。此外，高糖利口酒在長時間使用後會增稠，果膠含量高的利口酒可能會結塊。
為什麼要叫利口酒
利口酒是英語Liqueur的音譯，另外也會譯作“利喬”或者“力嬌”“利嬌”。Liqueur來源於拉丁詞語“liquefacere”，意為“溶化”“溶解”。它由白蘭地，威士忌，朗姆酒，金酒，伏特加酒或葡萄酒等中性酒為基礎，新增果汁和糖漿，並透過蒸餾，浸泡和煮沸浸泡各種水果或香料植物製成，含有至少2.5％的甜漿。甜糖漿可以是糖或蜂蜜，大多數利口酒含有超過2.5％的甜糖漿。
利口酒還會新增各種加味材料，常見的有植物、動物、礦物質，它的氣味芬芳，酒精和糖含量高，通常用作餐後酒，或者調製各種不同層次顏色的雞尾酒。另外在烹飪和甜點時也會使用。總之飲用方式多多。