原料：
姜適量、油適量、雞蛋適量、酒糟適量、酒適量、水適量。
方法：
1、將姜洗乾淨，切碎；
2、用中火把鍋燒熱，加入油；
3、在鍋中倒入姜，炸至變色；
4、在鍋中倒入雞蛋，煎至半熟；
5、在鍋中加入酒糟、酒和少許水，用中火煮五分鐘左右即可。
主料：雞蛋2個、娘酒400克。
配料：鮮棗6顆、桂圓6顆。
步驟：
1、紅棗和桂圓乾去核備用。
2、將兩碗的娘酒倒入一個小鍋中，加入紅棗和桂圓。用小火煮開。
3、另取一個鍋，將其燒熱，倒入少量油，打入兩個雞蛋，用中小火燒。
4、從小鍋中舀一勺娘酒，沿鍋邊淋入另一個鍋中。加蓋後關火燜兩分鐘。
5、小鍋中的娘酒煮至微滾後，將雞蛋放入，加蓋，關火燜兩分鐘即可。
啤酒煮雞蛋是一個以雞蛋、啤酒為主要材料的菜品，口味醇香。
做法步驟
1、雞蛋煮好剝皮，蛋身劃幾刀，讓雞蛋更入味。
2、鍋中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，鹽開煮。
3、煮的過程中為了讓雞蛋上色更好，可用勺子舀湯澆到雞蛋上，待湯汁基本沒有時關火裝盤，一款鹹甜適口，醇香撲鼻的煮雞蛋就做好了，早 ...
方法如下：
1、準備高濃度白酒50克，要求酒精度在46度以上；
2、把酒倒在茶盅裡，在茶盅裡打入一個雞蛋；
3、把酒點燃，加熱就和雞蛋，直到把酒燒乾；
4、酒燒乾之後雞蛋熟了，則白酒燒雞蛋就做完成。
白酒燒雞蛋可治療胃寒，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈，注意雞蛋不加任何調料。 ...
將雞蛋洗淨，鍋內放適量水，把雞蛋放入鍋中煮熟；將大排洗淨瀝乾，雞蛋煮熟去殼；將大排用菜刀背敲松；起油鍋加熱；將大排兩面粘少許澱粉，放入油鍋內煎兩面1分鐘出鍋；煎好的大排再次放入鍋中放少許黃酒煸炒，再放入雞蛋，放少許老抽翻炒均勻；加適量的清水加蓋用大火煮開，煮開後放少許鹽翻炒1分鐘；再加入少許糖翻炒均勻，加 ...
1、原料:帶皮五花肉500克、大蔥2根、紅曲米5克、燉肉料包一個（八角、花椒、桂皮、香葉）。鹽適量、糖適量、黃酒一勺、醬油適量。
2、先看看原料：老酒燒肉要多放大蔥。
3、一定要將肉皮反覆刮淨，第一是去豬毛，第二失去汙。不要以為肉皮看著乾淨，就忽略此步。刮毛之後，選用一隻平底鐵鍋，大火烙制豬皮。要 ...
1、主料：蘿蔔400克、雞蛋2枚。
2、輔料：鹽適量、紹酒半勺、味精少許。
3、製作步驟:青蒜炒雞蛋食材。
4、青蒜清洗完畢後切成切刀片，蘿蔔切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用。
5、平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。
6、然後切成和青蒜一樣寬窄的條。炒鍋油熱放入薑絲煸香。
7、放入胡 ...
醬燒雞蛋，豆角炒雞蛋，雙色蛋卷，菠蘿雞蛋糕，菠菜炒雞蛋，番茄炒蛋，雙椒豆豉炒蛋，木耳炒雞蛋，絲瓜炒蛋，韭菜炒雞蛋等等。
韭菜炒雞蛋：
材料：雞蛋；韭菜；油；鹽。
1、雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。把韭菜洗乾淨，切成段。
2、鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到 ...
1、食材：甲魚、冬筍。蔥薑蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒、辣椒油。
2、蔥薑切片，蒜去皮備用。冬筍切塊焯水後備用。
3、五花肉切小塊。取淨鍋加水，加料酒，姜，蔥把五花肉煮20分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
4、甲魚開蓋後去內臟，另外，裡面那些小白塊也去掉。
5、用開水把甲魚周身澆一 ...