乙醇（酒精）去除油汙就是溶液中溶質微粒和溶劑微粒的相互作用導致溶解。
油汙主要是一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質，根據相似相溶原理，物質構成相似的兩種液體能較好的融在一起，由於酒精的極性較小，比水小，所以它相對水來說很去汙效果很好。所以說酒精可以去油汙，而水洗半天不見效果。
相似相溶原理中相似是指溶質與溶劑在結構上相似，相溶是指溶質與溶劑彼此互溶。對於氣體和固體溶質來說，相似相溶也適用。
相似相溶相似相溶規律通常的說法是“極性相似的兩者互溶度大。
例如，非極性、弱極性溶質易溶於非極性、弱極性溶劑，如I2(非極性)分別在H2O(強極性)、C2H5OH(弱極性)、CCl4(非極性)中的溶解度(g/100g溶劑)依次為0.030(25℃)、20.5(15℃)、2.91(25℃)。
又如O2(非極性)在1mLH2O、乙醚(弱極性)、CCl4中溶解的體積(已換算至標準狀況下體積)依次為：0.0308mL(20℃)、0.455mL(25℃)、0.302mL(25℃)；白磷P4(非極性)能溶於CS2(非極性)，但紅磷(巨型結構)卻不溶。
洗滌劑具有乳化作用，能使衣服上的油汙分散成無數細小的液滴隨水流走，從而去油汙。
洗滌劑中都有十二烷基磺酸鈉之類的表面活性劑，這類物質之所以成為乳化劑，是因為十二烷基磺酸鈉一端親水，一端親油。溶於水之後，親油基伸入油分子中，親水基伸入水分子中，形成了乳濁液，利用這個原理除去油汙。
氫氧化鈉能使得油汙水解，生成易溶於水的鹽和醇，從而達到去除油汙的目的。油化學組成是油酸，帶有羧基COOH。和鹼反應NaOH+RCOOH=RCOONa+H₂O（可以叫酸鹼中和，也叫皂化反應），產物是肥皂。
RCOONa的Na端有極強的電場力，這和Na元素的活潑金屬性有關，容易和水結合（水是極性溶劑）。而脂肪酸鈉的另一端和油的組成一樣，能和油溶在一起。這樣，原本油水不相容，現在脂肪酸鈉把油水拉到一起，成為乳濁液，油可以隨水流走。
純鹼在熱的情況下是呈鹼性的，油汙在加熱的情況下易與鹼性物質生成鹽，且鹽易溶於水，所以可以使油汙變為鹽去除純鹼溶液去油汙的原理。碳酸根離子的水解顯鹼性，反應的離子方程式為：CO32-+H2O⇌HCO3-+OH-，HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-。油脂在鹼溶液中發生水解生成溶於水的高階脂肪酸鹽和甘油容易 ...
能。酒精能與水以任意比互溶；可混溶於醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑。無色透明液體（純酒精），有特殊香味，易揮發。能與水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物。依據相似相溶原理，無機物溶於無機物，有機物溶於有機物，油與酒精都屬有機物所以理論上是可以的。
酒 ...
1、油汙主要是一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質，根據相似相溶原理，由於酒精的極性較小，比水小，所以它相對水來說很去汙效果很好。所以說酒精可以去油汙，而水洗半天不見效果。
2、相似相溶原理中相似”是指溶質與溶劑在結構上相似，相溶”是指溶質與溶劑彼此互溶。對於氣體和固體溶質來說，相似相溶”也適用。
...
不能。75%濃度酒精能清潔一般汙垢，不能清潔油汙。75％酒精可用於皮膚消毒，但不可用於黏膜和大創面的消毒。在生物試驗上，微生物滅菌可以採取乾熱滅菌，溼熱滅菌，某些塑膠製品試驗後，為了防止擴大汙染，可以先在75%酒精內浸泡24小時，細菌真菌等通常就可以被殺死。 ...
汽油能除油汙的原理：
1、汽油能除油汙的原理是相似相溶原理。是指由於極性分子間的電性作用，使得極性分子組成的溶質易溶於極性分子組成的溶劑，難溶於非極性分子組成的溶劑；非極性分子組成的溶質易溶於非極性分子組成的溶劑，難溶於極性分子組成的溶劑。
2、汽油是非極性溶劑（還有苯、四氯化碳等），能溶解非極性 ...
1、洗滌劑去油汙是依據乳化原理，具體而言，主要是藉助乳化劑，一般它是兩親分子（既親水又親油），乳化劑的親油端可以將衣服上的油汙包裹在裡面，親水端露在外面。根據相似相溶原理，被乳化劑包裹的一個個“衣服上的油汙”便可以分散到水中，被洗滌下來了。
2、當洗潔精溶解於水後去清洗髒物的時候，親油基端會插入油汙內 ...
小蘇打能去油汙。將小蘇打和水混合，可代替洗衣粉、洗潔精等清潔用品，用來擦地板、水龍頭和灶臺，去除油汙。
小蘇打：
小蘇打即碳酸氫鈉，是一種無機化合物，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，呈弱鹼性。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑 ...