酥炸生蠔的做法
酥炸生蠔的做法
生蠔肉質肥厚味道鮮美,被譽為海里的牛奶。牡蠣中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,還含有牛磺酸、肝糖原、亞鉛和精氨酸等有益成分,不僅營養價值高,還有很多養生功效。生蠔可以生吃,也可以碳烤或是油炸,那麼酥炸生蠔該怎麼做呢?
先處理生蠔,用刀把生蠔從殼中撬出來。
沖洗乾淨,然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。
取出適量澱粉,不用放水。把每個生蠔都裹上一層澱粉。
開啟雞蛋,只取蛋黃液部分,把蛋清剔開。生蠔再裹上蛋黃液和麵包糠。
鍋中倒入油,把生蠔放鍋中油炸一直到金黃色。
炸好後,出鍋裝盤即可。鮮蠔鮮美多汁,外皮酥脆,可以直接吃也可以蘸番茄醬味道也不錯。
炸生蠔做法竅門
1、食材:生蠔500g、雞蛋一個、澱粉適量、胡椒粉適量、麵包糠適量。
2、先處理生蠔,用刀把生蠔從殼中撬出來。
3、沖洗乾淨,然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。
4、取出適量澱粉,不用放水。把每個生蠔都裹上一層澱粉。
5、開啟雞蛋,只取蛋黃液部分,把蛋清剔開。生蠔再裹上蛋黃液和麵包糠。
6、鍋中倒入油,把生蠔放鍋中油炸一直到金黃色。
7、炸好後,出鍋裝盤即可。鮮蠔鮮美多汁,外皮酥脆,可以直接吃也可以蘸番茄醬味道也不錯。
炸生蠔做法步驟
1、食材:牡蠣200g、油適量、椒鹽適量、麵包糠適量、雞蛋適量、生粉適量。
2、用清水清洗牡蠣。
3、牡蠣先蘸生粉,再裹一層蛋液,最後蘸滿面包糠。
4、往鍋內放入油,後放牡蠣下鍋炸,直至炸到兩面金黃即可上碟。
酥炸菠菜餅做法步驟
1、準備菠菜500g、肥豬肉100g、蔥適量、姜適量、鹽適量、食用油適量、麵粉200g、雞蛋1個。菠菜用刀剁碎,剁的時候放一勺鹽,剁好後用手把菜裡面的水擠掉。
2、蔥,姜,肥肉切末,和剛才擠完水的菠菜攪成一塊,再放適量鹽,用菜刀剁。
3、把剁好的餡用手團成扁圓行放在盤子裡。
4、雞蛋打碎放進碗 ...
生蠔做法
1、首先清蒸生蠔生蠔是一道不錯的菜。往鍋里加水,然後煮生蠔,開鍋了就熟了。
2、其次是生蠔炒油菜。我們先將生蠔肉取出來,然後和油菜一起炒就行,很簡單一道美味。
3、再次是生蠔炒蝦米。生蠔肉倒入鍋中,然後加入蝦米,最終做成一道美味的菜餚。
4、做蒜泥生蠔,我們將生蠔放入鍋中進行煮一煮,然後砸好蒜 ...
酥炸小青蝦做法步驟
1、食材:小河蝦1斤、澱粉一大勺、油半鍋、杭椒1個、椒鹽一小勺。
2、小河蝦先用水洗乾淨,然後把澱粉撒在托盤裡面,河蝦瀝水後放在掃滿澱粉的托盤裡面,稍微用勺子攪拌一下,讓澱粉把河蝦的水吸乾,然後把沾著澱粉的河蝦挑出來放盤裡備用。
3、把炒鍋放在火上加熱,鍋幹後倒入半鍋食用油,等油熱後,把河蝦倒入鍋 ...
生蠔做法大全家常做法
1、蒜蓉生蠔。材料:大蒜2個,蠔油適量、糖適量、油適量、生抽適量。做法:大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黃色撈出。將炒好的蒜加入適量的蠔油、糖攪勻後鋪在生蠔上,沿盤邊轉圈倒少許生抽即可。
2、烤生蠔。主料:生蠔6個。調料:食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、蒜半頭、紅尖椒2個、植 ...
烤湛江生蠔做法
1、準備原料:生蠔調味,大蒜、檸檬、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香蔥、紅辣椒各適量;
2、生蠔外殼刷洗乾淨;
3、用刀子從生蠔開口出用力撬開;
4、剜出生蠔肉略沖洗,放入碗中滴少許檸檬汁,大蒜剁成蓉待用;
5、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻,醃製5分鐘入味;
6、將蠔殼沖 ...
生蠔做法簡單好吃
1、生蠔做法簡單好吃:先將買來的生蠔沖洗乾淨,生蠔一定要買新鮮的,鍋中加入,加適量的料酒,然後煮開以後放入生蠔,焯熟。將焯熟的生蠔撈出,瀝乾水分備用。準備一個小碗,將雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。韭菜去掉根蒂然後用清水沖洗乾淨,切段備用。生蠔加適量的黑胡椒粉醃製一會。鍋中倒油,油溫7成熱放入蛋液,將雞蛋炒熟 ...
酥炸蝦的做法
1、蝦去殼,留尾巴,去沙線。用鹽和雞精醃一下。
2、買來現成的炸粉,每隻蝦都裹上炸粉後放入油鍋中炸熟即可。 ...