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酥米花糖的製作方法

酥米花糖的製作方法

  1、米花糖主要是用糯米和白糖做的。

  2、先要經過米制過程,就是將糯米蒸熟,晾乾使它仍成原米粒狀。

  3、然後每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水,在鍋內焙制,等水乾後,再用砂炒,這時1粒米可漲到4粒米大。

  4、然後再用糖精、白糖和飴糖製成糖漿,將制好的米倒入糖漿內,加上少許的花生仁,在鍋內拌勻後,倒於案上匣內,捏成方塊,再用刀切成小塊,即成產品。米花糖每塊重為125克。

速凍雞米花的製作方法

  1、用料:速凍雞米花一袋。

  2、準備一袋速凍雞米花解凍一下。

  3、空氣炸鍋預熱5分鐘,然後倒入速凍雞米花。

  4、空氣炸鍋溫度調整為180°炸8分鐘,然後拿出來翻攪一下雞米花。

  5、再180°炸8-10分鐘。就大功告成啦。

  6、可以根據個人口味,搭配黑胡椒番茄醬。

烤箱烤雞米花的製作方法

  1、主料:雞胸肉150克、雞蛋1個、玉米澱粉25克、麵包糠35克。

  2、輔料:玉米油10毫升、食用鹽4克、生薑5克、料酒2克、胡椒粉2克。

  3、雞胸肉洗淨去掉薄膜。

  4、切成拇指粗的小塊。

  5、將輔料放入。

  6、用手抓均勻,醃製半小時。

  7、玉米澱粉,蛋液,麵包糠準備好。

  8、將醃製好的雞塊按照澱粉~蛋液~麵包糠的順序依次裹好。

  9、烤盤上鋪一層油紙,將步驟7的生胚依次放入。

  10、放入提前預熱好的烤箱,170度烤20分鐘。

  11、烤至肉熟透,取出晾涼。


一口做法

  來看下一口酥米花糖做法   米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程,就是將糯米蒸熟,晾乾使它仍成原米粒狀,   然後每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水,在鍋內焙制,俟水乾後,再用砂炒,這時1粒米可漲到4粒米大   然後再用糖精、白糖和飴糖製成糖漿,將制好的米倒入糖漿內,加上少許的花生仁,在鍋內拌勻 ...

製作方法

  1、首先要把雞腿剔骨去皮,切成塊。   2、然後用生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、蔥、姜、蒜醃製雞腿肉30分鐘。   3、鍋中倒入油,將雞腿肉裹上澱粉,再入鍋小火炸至金黃,撈出放涼。再將雞腿肉倒入油鍋,大火復炸,炸至金黃撈出。 ...

一口的做法

  材料:爆米花、熟核桃碎、白糖、蜂蜜。   做法:   1、準備無糖的爆米花,熟核桃碎,白糖和蜂蜜;   2、 鍋裡少許水,加入白糖和蜂蜜;。   3、用小火熬十分鐘左右;   4、不要攪動小幅度的晃晃鍋;   5、把多餘的水分熬出,熬製粘稠細膩即可;   6、把爆米花和核桃碎倒入糖漿裡;   7、快速翻炒 ...

的收藏方法

  1、儘量趁新鮮吃完。當天做出的米酥是最好吃的。   2、吃不完的米酥可以放在密封的容器裡室溫儲存。吃完就要紮緊口袋,敞開放容易讓米花糖變軟。   3、如果想長期儲存,那就把它們凍起來吧。包在蠟紙裡然後放在可冷凍的容器裡凍在冰箱,最長能放6星期。   4、吃的時候只要從冰箱裡取出來化凍就行,在室溫放15分鐘 ...

如何製作

  1、大米1000g,砂糖500g,花生油適量。   2、將水,白砂糖,食用油依次倒入炒鍋中。   3、開中火,並用鍋鏟不停的攪拌,直到糖汁變的粘稠。   4、關火,將準備好的米花和乾果(例如花生,核桃等,也可以不加)一併倒入鍋中,然後用鍋鏟迅速攪拌,使糖汁與米花充分接觸。   5、然後將米花剷出,放到容器 ...

受潮軟瞭如何變

  可採用以下方法:   1、微波爐:把受潮的餅乾放到專門用於微波爐的碗或盤子中,加熱一分鐘。記得不可加熱時間過長,否則餅乾可能變糊。   2、冰箱冷藏:將受潮的餅乾用乾淨的薄膜袋包好放在冰箱的冷凍層,四至五個小時以後拿出來。   3、電吹風吹乾:用吹風機將受潮了的餅乾在吹風機下吹,直到把餅乾的水吹乾,把餅乾 ...

糯米製作方法教程

  1、糯米100g,麵粉100g,清水50g,白砂糖2g,酵母1g。   2、麵粉倒入碗中,酵母用適量溫水化開,慢慢倒入麵粉中,拌成絮狀再捏成麵糰,醒面20分鐘。糯米提前浸泡好煮熟晾涼,調入食鹽香油生抽老抽拌成糯米餡。   3、麵糰揉成長條,再切成大小相等的小劑子。將小劑子用擀麵杖或小瓶子擀成圓餅狀,餅胚中 ...