1、打糊，澱粉加一個雞蛋適量水，攪拌成糊狀，稠稠的就行。然後殺好的魚放進去均勻的裹上。
2、熱鍋倒入色拉油，油熱放入魚炸，炸到快糊而不糊的樣子，炸好放一邊待用。
3、另起鍋倒入適量油，適量大豆醬小火炒，不停的炒，別糊了。炒到差不多倒入適量水，開始調味，白糖適量，醋適量，腐乳適量(腐乳搗爛)生抽適量，料酒適量，蔥薑蒜適量，一點點鹽雞精，加入一包燉魚王調料。最後調出的味道是有點酸甜頭，腐乳的味道，舌頭澀澀的。
4、最後把魚放進去，大火燒開了馬上轉小火慢燉，慢慢的冒泡就行，燉四個小時就可以了，起鍋把魚裝上盤子，撒上香菜即可。
1、打糊，澱粉加一個雞蛋適量水，攪拌成糊狀，稠稠的就行。然後殺好的魚放進去均勻的裹上。
2、熱鍋倒入色拉油，油熱放入魚炸，炸到快糊而不糊的樣子，炸好放一邊待用。
3、另起鍋倒入適量油，適量大豆醬小火炒，不停的炒，別糊了。炒到差不多倒入適量水，開始調味，白糖適量，醋適量，腐乳適量(腐乳搗爛)生抽適量，料酒適量，蔥薑蒜適量，一點點鹽雞精，加入一包燉魚王調料。最後調出的味道是有點酸甜頭，腐乳的味道，舌頭澀澀的。
4、最後把魚放進去，大火燒開了馬上轉小火慢燉，慢慢的冒泡就行，燉四個小時就可以了，起鍋把魚裝上盤子，撒上香菜即可。
1、龍利魚1條、雞蛋1個、土豆澱粉3勺、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、冰糖5粒、番茄醬2勺、醋2勺、醬油1勺、鹽、胡椒粉適量。
2、步驟：新鮮的龍利魚清洗乾淨斜切成大的薄魚片。將裝魚片的碗中倒入雞蛋清、食鹽和胡椒粉，不要加水。然後將魚片抓拌均勻，靜置10分鐘醃製。在加入2勺澱粉，再次抓拌均勻，直至魚片上漿均勻即可備用。
3、取1小碗，加入5粒冰糖、2勺醋、1勺醬油、2勺番茄醬、1勺玉米澱粉和適量的清水，攪拌均勻備用。
4、起鍋燒油，油量多些，大火將油燒至7成熱，就是開始能明顯看見油煙的時候就是了。轉中火，用筷子一片一片，下入醃製好的魚片，每次下的魚片不要太多，防止魚片黏連。魚片下鍋後不要動它，它自己定型後就會浮上來。將所有魚片炸至金黃後瀝油撈出。
5、第一次炸完之後，開大火將油再次升溫，將所有炸好的魚片倒入油鍋進行復炸。復炸能夠讓魚片更酥脆，顏色更好看。復炸時間不要長，只要油溫夠熱，十幾秒鐘足夠了。
6、炸好魚片後倒出熱油，留一些底油。將胡蘿蔔片，洋蔥塊如果煸炒一下，在倒入調好的料汁開大火煮沸，將湯汁收至黏稠。湯汁煮制粘後關火，立刻將炸好的魚片倒入鍋中翻拌掛汁均勻，即可出鍋。
1、主要材料：低筋粉230克、無鹽黃油150克。
2、準備好全部的原材料，無鹽黃油室內溫度變軟預留。
3、無鹽黃油室內溫度變軟至能夠輕輕鬆鬆用手指戳動，先用打蛋器拌和一下。
4、無鹽黃油裡邊新增白砂糖，先用拌和刀拌和一下，防止消磨的情況下白砂糖濺出去。
5、用打蛋器消磨至無鹽黃油色調變淡， ...
1、牛奶：60克、雞蛋：2個、中筋麵粉：300克、鹽：3克、酵母：5克、花生油：大量、芝麻：少許。
2、麵粉加入鹽，酵母、牛奶、雞蛋、加少許油，少許溫水，揉成麵糰，揉好麵糰後發酵30分鐘。
3、麵糰發酵好後取出一小團，案板撒些麵粉，然後用擀麵杖擀薄。
4、擀好皮後用擀麵杖對齊，用刀劃成一條條。 ...
製作又酥又鬆軟的發麵油餅一共五個步驟，需準備材料：麵粉200g、酵母3g、香蔥丁、十三香等。下面是製作又酥又鬆軟的發麵油餅的詳細操作：
第一步：麵粉揉好發酵
將麵粉和酵母加入適量水揉成軟硬適中的麵糰，然後放置發酵。
第二步：調味繼續發酵
發酵好的麵糰加入蔥花、食鹽、十三香和少量的水，攪拌均 ...
鍋包肉的做法：
主料：裡脊肉片；
輔料：青椒1個、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、澱粉、植物油、食鹽、醬油、白糖；
步驟：
1、裡脊肉片中加鹽混勻，滾上雞蛋液；
2、放入澱粉中，使肉片表面均勻的裹上澱粉；
3、油倒入鍋中，約7成熱，將裹好澱粉的肉片炸至表面金黃，撈出；
4、按1比2比3的 ...
1、食材：500克普通麵粉、三克的鹽、兩克的小蘇打、5克的酵母粉、220毫升的溫牛奶、兩個雞蛋、15克的食用油。
2、麵粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5克的酵母粉，用220毫升的溫牛奶和麵，攪拌成面絮狀，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟一點的麵糰。
3、柔和的麵糰表面抹上一層油，放在保鮮膜中 ...
油條面的做法步驟有3步。需要的食材有：麵粉250克、鹽3克、小蘇打3克、泡打粉2克、食用油適量。製作油條面的具體操作步驟如下：
第一步：和麵
麵粉、小蘇打、泡打粉、鹽混合，加入食用油和適量的清水。
第二步：揉麵
揉成光滑的麵糰。
第三步：發酵
放入盆中，蒙上保鮮膜醒發一晚即可。
...
酥餅的製作方法如下：
食材：麵粉120克，色拉油80克，鹽半小匙，麵粉300克，滾水120克，豬油250克，冷水100克，白芝麻適量。
步驟：
1、油酥：小火將120克的麵粉炒至微微變色，盛出放涼；將色拉油加熱到160度左右，慢慢的衝入到麵粉中，加入鹽並攪拌均勻，放涼待用。
2、餅皮：將1 ...