1、用料：低筋粉75克，細砂糖33克，玉米油15克，蜂蜜3克，水17克，熟酥麻籽10克，小蘇打0.5克。
2、將水，白糖，蜂蜜，小蘇打倒入碗中，攪打至溶化。加入油，充分攪打至乳化。篩入低筋粉，調成軟硬適度的麵糰。放在案臺上，擀成方形。
3、在面片表面刷水，撒滿酥麻籽，用擀麵杖輕輕擀壓，切成3*4釐米大小的方塊，擺入烤盤，放入烤箱中層，上下火200度，烤約10-15分鐘，表面呈黃褐色，出爐。
1、用料：低筋粉75克，細砂糖33克，玉米油15克，蜂蜜3克，水17克，熟酥麻籽10克，小蘇打0.5克。
2、將水，白糖，蜂蜜，小蘇打倒入碗中，攪打至溶化。加入油，充分攪打至乳化。篩入低筋粉，調成軟硬適度的麵糰。放在案臺上，擀成方形。
3、在面片表面刷水，撒滿酥麻籽，用擀麵杖輕輕擀壓，切成3*4釐米大小的方塊，擺入烤盤，放入烤箱中層，上下火200度，烤約10-15分鐘，表面呈黃褐色，出爐。
1、主料：母雞800克。
2、輔料：芝麻40克，雞蛋100克，小麥麵粉50克。
3、調料：花生油100克，鹽8克，大蔥20克，料酒15克，姜10克，八角3克，味精2克，醬油25克。
4、宰殺子母雞，去毛、去內臟、血，洗淨。
5、母雞去頭、爪，用細鹽在雞身的內外輕搓，搓勻，不要搓破雞皮。
6、將雞裝入一大盤內，將生薑末、八角粉、蔥、料酒、醬油，塗抹在雞身上，上籠蒸八成熱。
7、取出去掉已用過的蔥、薑絲等。
8、將雞蛋打在一瓷碗內，攪勻。
9、雞蛋液加麵粉及少許水，攪成糊狀。
10、去雞骨，將雞壓平成餅狀，周身塗滿蛋麵糊。
11、雞餅的皮面向下，肉面向上，放盤內。
12、在肉面上撒芝麻，輕按。
13、把花生油1000毫升下鍋，旺火燒至八成熱，將雞慢慢送入油鍋內。
14、改文火，將雞炸成金黃色時撈出。
15、將雞切成菱形塊狀，將有芝麻這一面向上，整齊地擺在盤內。
16、雞塊上撒些蔥花、生薑末、味精。
1、需要準備鹽，植物油，麵粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，麵粉。
2、先把油皮活好，把麵粉放到碗裡面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點點的澆到麵粉裡面，然後再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發酵到兩倍大，然後就可以製作油酥了。
3、往裡面加一些麵粉，油燒熱以後冒煙澆在麵粉裡面，也可以加入適量的豬油，攪拌好以後和油倒在面板上面，用刀斜著面，把油酥碾成細膩油狀，再揉成圓球，芝麻準備好發酵30分鐘。
4、呈現蜂窩狀，多揉幾次能夠起到排除氣體作用，再做成長條型，分幾個大小均勻的劑子，然後向裡旋轉揉成光滑的麵糰，再擀成麵皮，油酥放在餅皮上了，麵包成包子收口，底部朝下，餅胚壓扁，擀成長條，一頭捲起來，反覆卷兩次，燒餅層次多。
5、然後再擀成牛舌狀，皮會比較薄，所以要小心不要擀破，上面再燒上一些清水，這樣芝麻就不會掉下來。
6、放到烤盤當中，稍微放一會兒，烤箱預熱好，把餅皮放進去，190度烤20分鐘，如果沒有烤箱的話放到鍋裡面烙也是可以的，烤到酥脆以後就可以出鍋吃了。