酸奶吐司麵包的做法

　　1、50克高粉中加入70ml的開水攪拌成麵糊團，水量自己控制點。

　　2、250克麵粉中加入蛋液，酸奶，酵母，鹽，糖，燙過的麵糊團，揉成麵糰，麵糰可能粘手。

　　3、這時加入30克的黃油一起揉麵，麵糰有點粘手的話，可適量撒一點乾粉。

　　4、把麵糰揉到不怎麼粘手，表面比較光滑狀態，進行發酵到兩倍大。

　　5、我把麵糰放進烤箱裡，邊放上一碗開水，助發酵。

　　6、發酵兩倍後的麵糰裡出現很多氣泡的狀態。

　　7、發酵後面團排氣一下，然後分四份，自己隨意分幾份，擀麵棍擀成條狀捲起來，放進吐司模具裡。

　　8、再次發酵。放烤箱裡，邊上放一碗開水助發，50分鐘左右，髮質吐司模具九成高的樣子。直接放進烤箱，180度，烤20分鐘。

　　9、烤箱是否要預熱，溫度根據自己烤箱情況制定。

　　1、準備食材，蛋液50g，鹽20g，酵母20g，高粉200g，橄欖油20g，牛奶500ml，糖20g。

　　2、打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，鹽，混合均勻，倒入高粉。

　　3、所有材料揉成麵糰，加入橄欖油，揉至完全階段至有光滑薄膜。

　　4、發酵完後，取出，排氣，分成三等份，滾圓，取一個麵糰，擀成牛舌狀，翻面捲起。

　　5、放入烤箱180度，下層火烤40分鐘左右即可。

　　1、準備吐司少許、雞蛋2個、芒果2個、酸奶1瓶、食用油適量。

　　2、把芒果給清洗乾淨後，將果肉取出備用。

　　3、吐司四周的薄邊要切掉，不然在煎制後會有些發硬。將四周切掉時，要注意幾片吐司的大小盡量保持一致。

　　4、取一片吐司片，把少許酸奶放在上面，然後用勺子輕輕鋪平。再把芒果果肉放在方面，最後蓋上一片吐司片，用雙手輕輕按壓。

　　5、雞蛋打散後倒入碗中，吐司片蘸取打散後的雞蛋液，讓吐司片兩側都能夠均勻分佈滿雞蛋液。

　　6、把蘸滿雞蛋液的吐司片下鍋煎了。等到吐司片兩面的雞蛋液都熟了，而且兩側都成了金黃色就可以盛出來了。