1、食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常溫），細砂糖10克，奶油100克，黃油適量，麵包糠適量，雞蛋2個，牛奶適量。
2、巧克力隔水慢慢融化，水溫不要超過55度，不能沸騰，不然會油水分離的，融化一半後即可離鍋，慢慢攪拌至全部融化。
3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分發，即能流動的狀態！因為奶油比較少，倒入杯子中用一個打蛋頭就可以打發，不馬上用可以蓋蓋子冰箱冷藏。
4、酸奶必須提前取出回溫，取一小部分酸奶跟放溫的巧克力混合，一定要先混合一小部分，不然巧克力會凝固的，然後再把剩餘的酸奶加進去混合均勻。
5、模具提前開水燙過消毒，把雪糕棍插進去，慢慢的倒入雪糕液，然後提起模具輕輕的震幾下去氣泡。
6、蓋上蓋膜，入冰箱冷凍四小時以上。
7、取出時把蓋膜拿掉，輕輕翹起雪糕，然後把雪糕棍往上推。
1、食材：淡奶油200克、蛋黃2個、牛奶200克、細砂糖50克、黑巧克力50克。
2、準備所需材料。
3、將蛋黃倒入牛奶中。
4、再加入細砂糖。
5、拌勻後，坐爐子上小火加熱。
6、邊加熱邊攪拌，直至變濃稠，然後關火。
7、再加入巧克力。
8、攪拌至巧克力完全溶化。
9、然後坐涼水降溫。
10、淡奶油打發至流動性。
11、將完全冷卻的巧克力糊倒入打發的淡奶油中。
12、然後拌勻，放冰箱冷藏1小時。
13、把冷凍12小時以上的冰淇淋桶安裝上面包機上。
14、倒入冰淇淋糊。
15、然後啟動麵包機的冰淇淋功能，攪拌20分鐘。
16、20分鐘後，冰淇淋變得濃稠，再裝入保鮮盒裡，放冰箱冷凍至硬，食用時挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。
1、除了酸奶機，一些電飯鍋、麵包機等都有做酸奶的功能。
2、把做雪糕用的雪糕模具盒子清洗乾淨。
3、把酸奶倒入雪糕模具中，一邊倒一邊用小勺攪拌均勻。
4、倒完酸奶後，把雪糕柄放入蓋好，壓住模具中的酸奶。
5、用保鮮袋或者是保鮮膜包好。放入冰箱的冷凍室中。冷凍四個小時到五個小時。冷凍的具體時間要看冰箱冷凍室的溫度。
6、把已經凍好的雪糕模具從冷凍室中取出，拿到水龍頭下衝洗一下模具的表面。然後拿住雪糕柄輕輕一拉，酸奶雪糕就出來了。
1、先準備100g草莓洗淨切碎；
2、然後把切碎的草莓倒入鍋中，再加入40克白糖，小火慢熬，熬至濃稠；盛出備用；
3、碗中加入100g淡奶油，打發至流動狀態，再倒入100g酸奶；
4、倒入煮好的草莓醬，翻拌均勻，再倒入模具中，放冰箱冷凍五個小時；
5、鍋中加入200g巧克力，小火煮至融化， ...
首先分離蛋白蛋黃，蛋黃放入牛奶攪拌均勻，並隔水加熱，然後放涼，再加入巧克力粉攪拌均勻。將淡奶油打發，放入蛋黃牛奶中攪拌均勻，準備冰激凌桶，並冷凍17個小時，將攪拌好的蛋黃牛奶倒入冰激凌桶，並進行攪拌，最後放入冰箱冷凍即可。
具體操作步驟如下：
1、首先分離蛋白蛋黃，蛋黃放入牛奶攪拌均勻。
2、 ...
1、草莓洗淨控幹水分，自制的酸奶300克，將草莓和白砂糖先加入攪拌機中。加速攪拌10秒再加入酸奶攪拌。好了，自制奶昔成功了。
2、芒果洗淨，用刀把核兩邊的芒果肉片下，用刀在芒果上劃出小格，翻一下。用勺把果肉片下，放到料理容器裡然後加入酸奶，放料理機裡攪成果漿。 ...
1、買可可粉，準備牛奶入鍋加熱，可可粉倒入均勻攪拌。
2、按個人喜好加糖，繼續加熱並不斷攪拌，直到液體變色變粘稠。
3、倒入模具，可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷凍六個小時左右，敲下裝盤。
4、巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要 ...
1、首先，要到附近的超市中進行購買材料，選取取黑巧克力、白巧克力、白砂糖、糖漿等適量材料。
2、在將黑白的巧克力倒入一個大碗裡中，在鍋內加入混合的白砂糖、清水、糖漿，加高火煮到鍋內沸騰，並用鏟子不斷攪拌到白砂糖完全融化，大約3分鐘。
3、把煮好的白砂糖糖水澆淋到剛才碗裡的巧克力上，靜置大約30秒， ...
1、黃油300g軟化，加入糖粉100g、蛋黃2個，低粉500g，混勻成團，冷藏至變硬，擀成薄片，入模具，底部用叉子叉出小孔。
2、烤箱中層160度烤製表面上色。
3、新鮮山楂去核，加入白糖。熬製成醬，裝瓶分裝備用。
4、將烤制好的塔倒入酸奶，裝飾山楂醬即可。 ...
1、準備酸奶、純牛奶，並將需要使用的容器事先進行消毒。
2、將牛奶倒入鍋中小火加熱至沸騰後關火，將煮好的牛奶晾涼至40度左右，加入酸奶攪拌均勻。
3、將攪拌好酸奶倒入容器，蓋上蓋子密封，將酸奶容器放入盆中，盆中加入50-60度的熱水，靜置慢慢發酵6-7小時，中間水涼了要及時更換，等酸奶凝結後，將酸 ...