酸奶怎麼製作
純牛奶加酸奶製作酸奶
1、發酵用來的杯子，攪拌的勺子充分消毒，無水，無油。
2、將牛奶加熱到溫熱，加入原味酸奶攪拌均勻(牛奶和酸奶比例，10:1 倒入酸奶機自帶的器具裡。
3、插上電源，發酵6-8小時(純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時，最長不超過10小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時)。
4、發酵完成，加入白糖拌勻。
純牛奶加酸奶製作酸奶方法
1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。
2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。
3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。
4、蓋上容器蓋。
5、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8小時，或發酵至酸奶呈凝固狀即可。
6、酸奶發酵好後，放入冰箱冷藏儲存，食用時可新增蜂蜜口味更佳。
7、純奶製作的酸奶無甜味，放入蜂蜜食用口感比較好。
酸奶製作過程
1、酸奶的製作過程：材料：酸奶菌，全脂純牛奶。玻璃罐。
2、把菌種放入乾淨的玻璃杯子，寬大淺矮的容器最好。
3、加入常溫(20℃~30℃)全脂純牛奶，剛淹沒過菌種即可。
4、室溫靜置，保持透氣，待牛奶凝固即可停止發酵。
5、發酵好的酸奶表面，可看到香檳氣泡和KEFIR菌粒。
6、用乾淨的漏勺濾出菌種，酸奶直接或調味飲用。
7、濾出的菌種，用涼開水洗淨，以備下次發酵。
8、酸奶就製作完成了。
低溫酸奶製作方法
1、選用不加抗菌素和防腐劑的新鮮牛奶，要求脂肪含量不高於3％，幹物質高於8．5％，酸度小於0．16。按鮮奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分鐘後過濾。
2、再將過濾的牛奶迅速降溫至38℃～42℃，在無菌下接種乳酸菌種，使菌種分佈均勻。
3、接種後的牛奶分裝在已洗淨、滅菌的乳瓶內，及時封口，在37℃ ...
柚子酸奶製作方法
1、要準備柚子，酸奶準備的是厚厚的那種，而不是稀的那種酸奶飲料。
2、把柚子切開，用手把裡面的紅色的果肉掰下來放入碗中，而且要把果肉一絲一絲分開，果肉裡白色的部分要挑乾淨，因為那個是有苦味的。
3、在果肉裡放入適量的白糖或者蜂蜜，把準備好的酸奶也一起倒入碗中，用勺子攪拌均勻，攪拌好後倒入杯中，在上 ...
藍莓水果酸奶製作方法
1、酸奶機內膽洗淨後，用開水燙過晾乾，攪拌勺也要燙過。
2、先倒入200克牛奶，再加入糖。
3、加入酸奶發酵劑，用勺子攪拌均勻，再把剩下的800克牛奶倒入。
4、攪拌均勻後，內膽蓋上蓋子，放入酸奶機中，通電發酵8小時，晾涼放入冰箱中，冷藏幾小時。
5、把酸奶盛到容器中，撒入麥圈。
6、 ...
酸奶製作方法及步驟
1、清潔酸奶機內膽，晾乾。陶瓷內膽耐酸性好，導熱均勻，適合酸奶的發酵；
2、倒入牛奶，最好用滅菌較好的無菌磚型純牛奶製作手工酸奶。
3、倒入酸奶發酵劑，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，將剩下的密封好；
4、用玻璃棒或筷子充分攪勻，上蓋通電，發8至12小時酸奶製成。 ...
藍莓芒果酸奶製作方法
1、主料：牛奶500ML、芒果1個、藍莓醬適量、酸奶發酵菌0.5克。
2、鋼盆勺子都用開水燙一遍。
3、牛奶倒入盆中，加入發酵菌攪拌均勻。
4、放入酵奶機中,插上電源8.9個小時左右即好。
5、做好的酸奶濃濃的。準備好藍莓醬，芒果洗淨去皮切小丁。
6、把酸奶用勺舀入碗中，放入藍莓醬，芒 ...
手工酸奶製作方法
1、清潔酸奶機內膽，晾乾。陶瓷內膽耐酸性好，導熱均勻，適合酸奶的發酵。
2、倒入牛奶，建議用滅菌較好的無菌磚型純牛奶製作手工酸奶。
3、倒入酸奶發酵劑，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，將剩下的密封好。
4、用玻璃棒或筷子充分攪勻，上蓋通電，發8至12小時酸奶製成。 ...
酸奶製作水果
1、所需原材料：純牛奶400毫升、酸奶菌0.5克、白糖適量、芒果100克、藍莓30克。準備好食材：純牛奶400毫升、酸奶菌粉0.5克，芒果1個，藍莓30克，白糖適量。玻璃盅提前用開水燙10分鐘左右，高溫消毒，冷卻後，倒入純牛奶。加入酸奶菌粉，攪拌均勻，蓋上蓋子。養生壺裡加入注入清水，水位在0.6L-0.8 ...