1、將吉利丁用冰水泡發備用。
2、牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。
3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火(約加熱到50到60度左右)。
4、將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。
5、將酸奶倒進牛奶裡。
6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。
7、將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。
8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。
9、輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。
1、將吉利丁用冰水泡發備用。
2、牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。
3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火(約加熱到50到60度左右)。
4、將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。
5、將酸奶倒進牛奶裡。
6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。
7、將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。
8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。
9、輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。
1、將鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不鏽鋼內膽中。等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候，向牛奶中放入酸奶發酵劑。
2、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根據自己的口味適當加減。進行攪拌5-10分鐘。在酸奶機中加入少量的溫水，沒過底部凸起的小柱即可。將裝有牛奶的內膽放入酸奶機，並蓋上蓋子。酸奶機通電，調節至酸奶檔，時間調至8小時。過了8小時後，酸奶就做好了，就是這麼簡單。
1、將香蕉先切成薄片，然後再切成細條，最後再橫向切成小丁。整個過程要控制好刀工，最後的小丁越小越好。如果刀工不好也不用糾結，切完後在亂刀剁一剁即可。
2、將酸奶倒入香蕉泥中，充分攪拌，使酸奶和香蕉泥均勻融合。攪拌的時候最好順著一個方向攪拌。新增適量蜂蜜。蜂蜜的主要作用是提高甜度。其實香蕉是甜度很高的水果，再加上酸奶中一般都有白砂糖，因此不新增蜂蜜也是可以的。
3、充分攪拌， 將蜂蜜均勻的融合至酸奶中。此時要觀察一下混合物，攪拌起來有一定的阻力，混合物成泥狀最佳。如果太稀了，那麼凍出來的冰棒會比較硬，這時可以再製作一些香蕉泥。
4、將混合物倒入冰棒容器，或是用勺子盛入容器中，輕輕的墩一墩，讓混合物充滿容器，避免容器中出現氣泡。將冰棒杆插入容器，讓冰棒杆末端的平板充分接觸酸奶，這樣等冰棒做好後能增加冰棒杆的附著力，避免把冰棒杆拔出來，冰棒卻還在容器裡。
5、將容器放入冰箱冷凍室，注意要放平，同時開關抽屜時要輕一些，平穩一些，避免酸奶撒出。冷凍2-3個小時，冰棒就凍好了。將冰棒拿出放置3-5分鐘，或是將容器放入水盆裡，目的是使其稍稍融化，便於將冰棒從容器裡拿出。