酸奶華夫餅如何做

　　1、低筋麵粉80克，雞蛋2個，酸奶100克，細砂糖適量，無鹽黃油適量。

　　2、黃油隔水融化，稍放涼後加入2個蛋黃和酸奶攪拌均勻，再篩入低粉，攪拌至無顆粒。

　　3、2個蛋清分三次加入細砂糖，用電動打蛋器攪打至提起打蛋器，蛋白能出現直立的尖角。

　　4、打發好的蛋清與蛋黃糊分三次混合，用橡皮刮刀上下翻拌均勻。

　　5、加入芝麻翻拌均勻。

　　6、預熱好華夫餅機，將麵糊舀入華夫餅機內，不要太滿哦，要不然麵糊加熱時會溢位，較難清洗。

　　7、蓋上蓋子，靜待幾分鐘，華夫餅機工作期間會飄出一陣陣香氣的。

　　8、開啟華夫餅機蓋子，上色滿意就可拿出華夫餅，享受美味。

　　1、用料：淡奶油100克、砂糖100克、水15克。

　　2、將砂糖和水倒進鍋裡，小火加熱，中間不要攪動，可以輕輕晃動鍋子，使糖漿受熱均勻。

　　3、糖漿慢慢開始變成淺金黃色，繼續保持小火加熱。此時將淡奶油加熱，備用。

　　4、繼續小火加熱，糖漿變成深琥珀色。

　　5、立即關火，將加熱的淡奶油倒入鍋中，糖漿會劇烈沸騰。

　　6、用木鏟或耐熱的矽膠鏟將淡奶油和糖漿混合均勻。

　　7、待其降溫後，密封在瓶中冷藏即可。

　　1、食材：麻薯30克、白糖3克、牛奶30克、麵粉30克、糯米粉39克、雞蛋3克、黃油3克、檸檬汁3克。

　　2、先做麻薯，牛奶加糖攪拌均勻加入糯米粉和玉米澱粉攪拌至順滑無顆粒狀態。

　　3、蓋上一層保鮮膜，扎幾個洞，放入蒸鍋中蒸20分鐘。

　　4、蒸好後趁熱加入黃油揉均勻揉光滑放入冰箱冷藏半小時麻薯冷藏好後分成4等份，包入巧克力備用。

　　5、現在做華夫餅，雞蛋加入糖攪拌均勻加入純牛奶攪拌均勻篩入低筋麵粉，玉米澱粉和可可粉攪拌至無顆粒狀態。

　　6、華夫餅機器預熱3分鐘，刷上食用油舀入一勺華夫餅麵糊，再放上麻薯巧克力再淋一層面糊，蓋上蓋子烤3到5分鐘左右即可。