不是。酸奶會隨著時間推移，乳酸菌逐漸增加，酸度也會呈現上升趨勢。假如放置在低溫環境下，生產保質期內的酸奶酸度人體可接受，此時的乳酸菌活性也最好。可酸奶酸度十分有限，一旦不在低溫下儲存，放置在普通溫度下時，乳酸菌就會快速繁殖導致酸奶上升，並超出健康範圍。雖然這樣的酸奶口感很酸，乳酸菌活性卻十分低，乳蛋白變性水平也在逐漸上升，對人體吸收不利，也不適合人體腸胃機能，因此酸奶並不是越酸越好。
一般來講，參齡越大的海參的積累的營養更豐富，而判斷海參參齡的方式一般由海參的大小來判別。所以，相同品種的海參，越大的海參影響相對越豐富。
海參，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。 海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
綠松石越戴越綠代表身體好。綠松石對人體有好處，玉石對人體有療養的功效。綠松石，又稱松石，也被稱為突厥玉、土耳其石、土耳其玉，是一種水合銅鋁磷酸鹽礦物，屬於磷酸鹽礦物。土耳其並不產綠松石，傳說古代波斯產的綠松石是經土耳其運進歐洲而得名。綠松石儲備量巨大，不僅中國有，埃及，伊朗，美國，俄羅斯，智利，澳大利亞，秘魯，南非，印度，巴基斯坦，克斯米爾等都有豐厚充足的礦藏儲量。《石雅》中解釋說，綠松石形似松球，色近松綠，故以此名。
一杯好的葡萄酒，應該是酒精、酸以及單寧相互協調平衡的結果。單寧的含量越低，酸度越明顯，相反，單寧含量越高，酸度水平就越不明顯。單寧過高會使得葡萄酒的口感過重，而且顯得不夠精緻，餘味比較粗糙。酒精會強化單寧的苦味，但弱化單寧的緊緻感，所以酒精度越高，單寧的苦味就越明顯，但緊緻感越弱。酒精度過低的葡萄酒會顯得 ...
雞蛋全蛋由蛋清和蛋黃組成，蛋黃比例是衡量雞蛋營養的一項重要指標，蛋黃比例越大，雞蛋的營養水平就越高，蛋黃中包含了幾乎所有維生素和微量元素，以及膽鹼、甜菜鹼、類胡蘿蔔素等。
研究顯示，除粗蛋白外，大多數的營養化學物質存在於蛋黃中，營養化學指標在蛋黃中的百分含量都要高於在全蛋中的百分含量，可能是由蛋黃的水 ...
1、過多吃酸辣粉是不好的。
2、因為，酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失。
3、但是，酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應少吃，長期貪食，則可能引起泌尿系統結石，使紅細胞失去攜氧能力，導致組織缺氧，出現 ...
一、培養目標： 烹飪與營養教育專業使學生掌握烹飪科學理論、營養學、餐飲管理、教育學的基本理論，具有較紮實的專業知識和較強的實踐能力和創新能力，培養勝任教學工作的“雙師型”專門人才，從事生產技術管理及科學研究的高階專門人才。
二、研修課程： 生物學與生物化學、學科教育學、化學及化學分析、營養學、中醫藥概 ...
果汁與牛奶，牛奶中的蛋白質百分之八十為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在四點六以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
不宜和牛奶一起食用的食物如下:
1、橘子和牛奶，在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘 ...
發財樹可以用營養土。
發財樹對介質的適應能力相當強，無論是貧瘠的一般土壤，或是混合均勻的有機土壤，都能成長良好。發財樹對光線的適應力亦強，生性喜歡光線充足的室外環境，但其耐陰性也極強，將其以盆栽種植於室內亦能適應良好。發財樹主要以腐熟有機肥料或緩效型肥料為基本肥料混合於栽培介質中。
發財樹又稱瓜慄 ...
養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次，洋雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。目前，美國已經開始出售低脂肪、低膽固醇的特種雞蛋。這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通 ...