1、主料:40g烏梅、30g山楂、4朵洛神花、10g幹桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。
2、把烏梅、山楂和洛神花用水反覆沖洗幾次,去除雜質,然後放在碗中浸泡20分鐘左右。
3、將浸泡好的材料放入鍋中,同時加入甘草和水。
4、大火燒開,轉中小火煮40分鐘,放入冰糖,待冰糖全部溶化後關火。
5、晾涼後,過濾掉材料,倒入碗中即可。
6、同樣方法,再熬製一次,較之前減少水量,並延長熬製時間,晾涼後過濾,與第一次熬製的酸梅湯混合,放入冰箱冰鎮。
1、主料:40g烏梅、30g山楂、4朵洛神花、10g幹桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。
2、把烏梅、山楂和洛神花用水反覆沖洗幾次,去除雜質,然後放在碗中浸泡20分鐘左右。
3、將浸泡好的材料放入鍋中,同時加入甘草和水。
4、大火燒開,轉中小火煮40分鐘,放入冰糖,待冰糖全部溶化後關火。
5、晾涼後,過濾掉材料,倒入碗中即可。
6、同樣方法,再熬製一次,較之前減少水量,並延長熬製時間,晾涼後過濾,與第一次熬製的酸梅湯混合,放入冰箱冰鎮。
1、康師傅酸梅湯是萃取的,從酸梅中提出去酸梅的味道。九龍齋是按照古代宮廷的秘方熬製的,將烏梅、山楂等加冰糖熬製的。
2、酸梅湯不是有真正的酸梅,而是加入了酸梅晶和檸檬酸、糖、香精等調和出來的,但是味道和酸梅湯的還真有點相似。
3、一般的飲料裡面都會用糖、檸檬酸、香精調味,很正常,只要符合國家規定就可以。
用料:義大利麵100克、高脂肪濃奶油50克、菠菜葉100克、雞肉50克、黑胡椒粉、鹽、蘑菇3個、橄欖油適量、黃油。
做法:
1、義大利麵煮熟撈出並加入適量橄欖油拌勻;
2、炒鍋裡放入醃好的雞肉,煎熟撈出;
3、鍋裡放入黃油,煎熟蘑菇,加入菠菜葉和高脂肪濃奶油炒勻;
4、加入雞肉和義大利麵炒勻即可出鍋裝盤。