1、做法:紫薯200克、紅薯200克、芋頭200克、木薯粉300克、白砂糖45克。
2、將紫薯,紅薯,芋頭削皮切片,分開蒸熟(防止混色)。
3、將蒸熟的紫薯,紅薯,芋頭打成泥,紫薯和芋頭比較幹可以加入少許水攪拌,將15g白砂糖分別加入紫薯,紅薯,芋頭中攪拌均勻。
4、將100g木薯粉分別加入紫薯,紅薯,芋頭中,揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成若三等份,並搓成長條,切成小塊,裡上一層薄薄的木薯粉,防止粘黏。
6、鍋中加入適量清水,煮沸後加入芋圓,待芋圓浮起時撈出,放入涼水中配用。
7、將煮好的芋圓放入碗裡,加入椰汁即可。
1、紅薯、紫薯切成小塊,上鍋蒸熟後碾壓成泥狀。
2、加入適量木薯粉,揉捏成團。
3、每次取一小撮番薯團,搓成細小的長條。
4、長條切丁。
5、如果一次性捏太多時,也不用擔心。將芋圓分別放入碗中,撒上一些木薯粉防粘,放於冰箱冷藏。可儲存多日,想吃時直接下鍋煮熟即可。
6、鍋中水開後,倒入芋圓,煮5分鐘左右待芋圓浮起後,再煮1到2分鐘便可熄火。
7、接著將煮好的芋圓撈出放入冰水中冷卻幾分鐘(重點)後撈起,使之更加Q彈。
8、準備好將龜苓膏,先將其倒入碗中。
9、加入煮好的芋圓。
10、加入蜜紅豆。
11、倒入椰奶,淋上蜂蜜。
12、豪華版椰奶芋圓便大功告成啦!
1、芋圓 200g,西米適量,椰汁 1盒。
2、在鍋裡面加入適量水,大火燒開後放入西米,水開後小火煮到所有西米基本上看不到白點。
3、關火後蓋上蓋子燜10分鐘左右(防止有少數西米還有小白點)。
4、把西米瀝乾放進容器,用冷水清洗做好的西米直到降為常溫(可在裡面加適量的冰塊,可使西米口感Q彈十足)。
5、接下來煮芋圓。在鍋裡面加入適量水,大火燒開後放入芋圓,水開後小火煮到芋圓浮起大約3分鐘左右。
6、把芋圓瀝乾放進容器,用冷水清洗做好的芋圓直到降為常溫(可在裡面加適量的冰塊,可使芋圓口感Q彈十足)。
7、把西米芋圓混合在一起,可加入適量冰塊,倒入椰汁就完成啦!(大家也可以根據自己的喜歡加入紅豆、綠豆、花生等。)
8、注意事項--加點冰塊,或者放在冰箱冷藏2個小時,味道更美。
1、材料:紫薯,土豆,山藥,紅薯澱粉,白糖,龜苓膏,椰汁,薏米。
2、土豆、紫薯,山藥洗淨去皮切片。蒸熟、打碎。煮薏米。
3、倒入澱粉、白糖揉勻成麵糰,切小劑。煮開水,放入劑子煮兩三分鐘。
4、撈出過冰水;所有東西放入碗中,倒入椰汁。吃吧。 ...
1、材料:紫薯,土豆,山藥,紅薯澱粉,白糖,龜苓膏,椰汁,薏米。
2、土豆、紫薯,山藥洗淨去皮切片。蒸熟、打碎。煮薏米。
3、倒入澱粉、白糖揉勻成麵糰,切小劑。煮開水,放入劑子煮兩三分鐘。
4、撈出過冰水;所有東西放入碗中,倒入椰汁。吃吧。 ...
1、食材:木薯澱粉150克、土豆澱粉100克、南瓜300克、紫薯300克、山藥300克、椰奶1罐、煉乳適量、蘆薈1罐、薄荷適量。
2、把150克澱粉和100克土豆澱粉分成三份備用。
3、南瓜,紫薯,山藥去皮切塊,入蒸鍋中大火蒸制。
4、把蘆薈取出沖洗乾淨備用。
5、奶鍋中加入適量的清水,放 ...
1、食材:木薯澱粉150g、土豆澱粉100g、南瓜300g、紫薯300g、山藥300g、椰奶一罐、煉乳適量、蘆薈一罐。
2、準備好木薯澱粉和土豆澱粉。
3、蔬菜準備好。
4、椰奶,蘆薈,煉乳準備好。
5、把150克澱粉和100克土豆澱粉分成三份備用。
6、南瓜,紫薯,山藥去皮切塊。
...
鍋子里加清水煮開後加入西米。中火煮5分鐘,西米變成半熟,蓋上蓋子悶10分鐘。10分鐘後的西米應該是全透明的了。倒出來過涼水,備用。鍋子再次加入清水,加入椰漿和黃糖煮開。加入瀝乾水的西米煮開。
椰汁,清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。 ...
1、香芋500克,椰漿110克,紅豆300克,紅糖2勺,煉乳20克,黃油15克,木薯粉 克,黃冰糖45克。
2、紅豆洗乾淨,放進冰箱冷凍一個小時。鍋裡放適量水,把水燒開後,把冷凍的紅豆加進去,加蓋大火煮開,然後轉中小火煮至開花。
3、紅豆湯煮好後,放入黃冰糖和紅糖,放涼後放進冰箱冷藏。
4、香 ...
1、紫薯100克、芋頭100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖適量、牛奶250克、開水適量。
2、將紫薯、南瓜和芋頭放入水中蒸約25分鐘。
3、芋頭泥加入木薯粉100克,紫薯泥加入木薯粉100克,南瓜泥加入木薯粉150克。加點開水,趁熱揉成3個麵糰 ...