1、準備一個土豆，一瓶半醋，一個罈子。
2、把土豆切成片，厚薄自己按喜好，洗一洗，把上面的澱粉洗掉，以免太面。
3、把醋倒進罈子，土豆也放進去，封好。
4、大概一個星期解開罈子，這時候的土豆已經變酸，取出，可以直接吃，也可以加入自己喜歡的調料，還可以按自己喜歡的方式烹飪，蒸煮炒都可以。
1、 將土豆洗淨去皮，切成象眼片，用水漂洗去澱粉，瀝淨水；
2、 入七成熱油中炸至呈金黃色時撈入漏勺濾油；
3、 將青椒洗淨，切成滾刀塊；
4、 鍋內加油30克燒熱，放入辣椒麵炸成紅色，加入白糖、醬油、醋、料酒、醋、精鹽燒開，放入土豆片、青椒片、味精，用溼澱粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
1、食材：土豆500克、番茄1個、豬肉200克、蔥2顆、姜10克、蒜3瓣、辣椒麵1茶匙、醬油1湯匙、香醋1茶匙、鹽少許。
2、土豆洗淨去皮切成薄片。
3、沖洗掉表面的澱粉。
4、泡在裝水的碗中，以免氧化。
5、豬肉剁成碎末。
6、番茄去皮切成小丁。
7、姜蒜切碎沫，蔥白、蔥綠分開切碎末。
8、將土豆片放入滾水中，煮熟後撈出待用。
9、鍋裡倒入少許油，燒熱後爆香蔥薑蒜。
10、接著放入豬肉末，炒散。
11、放入番茄丁，翻炒出番茄汁。
12、調入醬油和香醋，翻炒均勻。
13、再調入一勺辣椒麵。
14、加入土豆片，翻炒均勻。
15、最後調入少許的鹽。
16、翻炒均勻後，撒入蔥花即可。
1、食材：
土豆1個、香蔥1根、花椒少許、花生油適量、恆順香醋3勺、鹽適量、蔥末少許。
2、做法：
（1）土豆削皮。
（2）刨成絲。
（3）清水沖洗掉土豆上的澱粉，以免糊鍋。
（4）洗淨後的土豆絲。
（5）蔥末備好。
（6）紅油六成，蔥末煸香。
（7）放入土豆絲翻炒幾下 ...
用土豆片做眼膜，可以天天做。
眼晴是臉部非常重要的一個部位，擁有一雙水汪汪的大眼睛會讓人更加的光彩奪目。同時眼部肌膚也是最脆弱的部位之一，眼袋、黑眼圈、眼部皺紋時常困擾著很多的女性朋友。推薦一款土豆片眼膜，它具有消除眼部疲勞，滋潤眼部的功效。
方法：
1、取無壞斑土豆，清洗乾淨，削皮；
2 ...
1、將土豆切片，放入燒開的水鍋中，煮熟，撈起放入一個大碗中。
2、在另一個碗中放入一大勺的蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉。
3、倒入熱油，再放入一大勺的蠔油，三大勺的醋，大勺的白糖，攪拌均勻。
4、再把這個碗中的醬料倒入盛放土豆的大碗中，再放入小辣椒，攪拌均勻即可食用。 ...
1、材料：泡菜罈子一個、高粱白酒、花椒、辣椒、大料、冰糖、鹽。
2、首先在冷水裡放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水量在罈子容量的10%-20%左右，不要太多，鹽比平時做菜時多放一點，花椒放大約20到30粒左右。
3、待水完全冷卻後，灌入罈子內，然後加一兩高粱酒，其它酒不行，泡菜菌其實就是從高 ...
1、土豆切片，沖洗乾淨，瀝乾水分。
2、郫縣豆瓣醬剁碎，青紅椒切片。
3、起油鍋，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角和花椒、香葉。
4、下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、下入洗淨瀝乾的蝦煎至發紅變色。
6、烹入料酒和生抽，倒入沒過的熱水，新增一點糖，大火煮開。
7、下入土豆片大火煮開，轉中火煮 ...
材料：土豆、蝦、青椒、紅椒、香菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、香葉。
做法：
1、土豆切片，沖洗乾淨，瀝乾水分，豆瓣醬剁碎，青紅椒切片；
2、起油鍋，爆香蔥薑蒜、幹辣椒、八角、花椒、香葉，下豆瓣醬炒出紅油，下入洗淨瀝乾的蝦煎至發紅變色；
3、烹入料酒和生抽，倒入熱水，加糖，大火 ...
用料：土豆片，青椒。
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；尖椒支蒂去籽後洗淨切片。
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。
4、土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒。
5、快出鍋時放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。 ...