1、番茄去皮小技巧，用閒置筷子插著番茄直接放置火上炙烤。
2、大約5S就會爆皮，轉動方向繼續炙烤，然後冷卻一下可輕易撕去薄薄的外皮，保留更多的番茄果肉。
3、牛肉卷加入2勺料酒焯水備用，番茄去皮切丁，金針菇切斷，薑切片，蔥切蔥花。
4、起鍋燒油，熱油加入姜和番茄丁，加入一點點鹽（加快番茄出水的時間）。
5、翻炒至番茄丁變軟，加水後根據個人口味加入番茄醬和適量的鹽。
6、煮至沸騰，加入金針菇。
7、再次沸騰加入肥牛卷。
8、沸騰後再煮2分鐘即可出鍋，撒上蔥花即可了。
今天我們來做番茄肥牛卷，營養好吃，喜歡的朋友可以做做。
首先番茄去皮切塊。
肥牛卷焯水撈出並控幹水分。
熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，倒入番茄翻炒出汁。
倒入番茄醬翻炒。
放鹽並倒入適量水。
水開後，放入肥牛卷煮開即可。
1、金針菇200g，肥牛卷500g，青椒適量，紅椒適量，洋蔥適量，料酒適量，味精適量，白芝麻適量，胡蘿蔔適量，青檸檬片適量。
2、牛肉卷化冰備用，金針菇焯水備用，大蒜切碎，薑切片，青紅椒切圈備用。
3、鍋燒微熱放入適量油，加入三大勺黃燈籠椒醬，炒出黃油下蒜末和薑片，再加入高湯煮開再加入肥牛卷，檸檬片，加入金針菇煮開。
4、起鍋裝入容器，放入洋蔥青紅椒圈胡蘿蔔絲，蔥花，白芝麻，澆上熱油。
1、切掉金針菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗乾淨。
2、洗淨西紅柿的外皮，用刀在頂端劃上十字花刀，放入燒開的滾水中，燙至表皮裂開取出。
3、撕掉番茄皮，切去番茄蒂，將番茄切碎備用。
4、把燙西紅柿的水繼續燒開，放入洗淨的金針菇燙一下，燙至金針菇變軟撈出。
5、待金針菇燙好後，把肥牛 ...
1、食材：肥牛卷一盒、金針菇1把、西紅柿2個、大蒜2瓣、鹽少許、小蔥1棵、生薑1塊、糖少許、米醋少許、番茄醬適量、油適量、雞精1勺、白胡椒碎1勺。
2、切掉金針菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗乾淨。
3、洗淨西紅柿的外皮，用刀在頂端劃上十字花刀，放入燒開的滾水中，燙至表皮裂開取出。撕掉番茄 ...
1、看看肥瘦連線處是不是擠壓合成的，真肥牛片整體性良好，即便開化瘦肉與脂肪也渾然一體。
2、外觀看不要顏色不要太白。而且紅白相間分佈，不是一塊白一塊紅，這樣一看就是擠壓合成的。
3、聞聞氣味是不是有怪味。 ...
1、原料：麵條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、蔥薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。
2、將肉洗乾淨後切成肉末，胡蘿蔔、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁狀的放在一處待用。
3、將雞蛋打散到碗裡面使勁用筷子攪 ...
肥牛卷常溫能放4-6小時，需要短期儲存則需要冷藏儲存，長期儲存則需要冷凍儲存。肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲、生抽、鹽、胡椒粉、甜味素等，屬於家常菜譜。
很多人愛吃羊肉卷，肥牛卷，主要是味道是比較好的。不過兩種食物是比較相似的，不過牛肉的纖維比羊肉的大，也是更加有嚼勁。牛肉 ...
1、用料：金針菇1小把，肥牛片16片，蠔油1勺，生抽2勺，鹽少許，蕃茄醬2勺，澱粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。
2、做法：
（1）金針菇洗淨去根，肥牛片化凍，然後從金針菇中間捲起如圖；將所有調味品倒入小碗，加入清水調成料汁。（具體比例也可以根據家人口味調整）
（2）平底鍋倒入少量花 ...
1、先把番茄切塊，西蘭花切小朵，蒜切末，備用。
2、鍋裡放上適量食用油，倒入蒜末，炒香。再倒入番茄翻炒，加少許糖，煸炒出汁。
3、然後倒上適量清水煮開，放入西蘭花。
4、大火煮開以後，放入西蘭花，中火把面煮至九成熟。
5、放入適量肥牛卷，煮至變色。
6、加適量鹽、生抽、煮熟即可起鍋。
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