1、食材：新鮮嫩藕 6節、子姜 適量、白糖 一點點、醋 少許。
2、首先把蓮藕切成片，之後要立即泡在清水裡（這樣才不會氧化，炒出來的蓮藕才會潔白）。
3、子薑切片，蓮藕切片泡水備用。
4、鍋中放油，先下子姜稍稍炒一下，再下蓮藕，放鹽、糖、雞精炒勻，最後再放醋就可以起鍋了。
1、用料：藕適量、長茄子適量、香菇適量、生抽適量、澱粉適量、素蠔油、胡椒粉、天婦羅粉。
2、將藕、長茄子洗淨，藕去皮。
3、切藕。第一刀不切斷，第二刀切斷，成盒狀，每個盒總體來說5、6cm厚。此做法至切完。茄子同法處理。
4、開始做餡。香菇洗淨切末，放所有調料和少許澱粉，澱粉的作用是讓餡料黏在一起。
5、把餡夾在盒裡，裹上澱粉。天婦羅粉炸出來是透明的。
6、小鍋放油燒熱，下做好的茄盒、藕盒兩面炸熟，放在吸油紙上即可。
有兩次餐前去超市，看著那炸的香香的素丸子，就那個饞呀。熊大說，這還不簡單，自己做。本來是打算做胡蘿蔔的素丸子，可平時一塊多錢的胡蘿蔔突然就漲了一倍的價格，貴了咱就不吃胡蘿蔔，做藕丸子一樣的好吃，女性吃藕對身體好呢。
蓮藕洗淨去皮。
擦成細絲。
加上鹽、胡椒粉、生抽調味。
放入麵粉和香菜。
和成比較稠的糊。
準備一個小丸，以及一把小鐵勺。
每次小勺先沾下水，然後取出一個丸子的份量。
用小勺取好麵糰，摔打在麵粉中，反覆做出丸子的形狀。
放在6成熱的油鍋裡。
慢慢放入丸子。
用中火炸成金黃。
撈出丸子，瀝去多餘的油。
食材用料：小麥粉300g，豬肉，蓮藕1節，即發乾酵母4g，米酒2勺，溫水適量，生薑1小塊，小蔥3根，鹽，白糖，十三香，生抽，蠔油，生粉，香麻油。
步驟：
1、準備好內餡材料，豬肉洗淨去皮備用，藕切薄片生薑切薄片，小蔥洗淨切末備用；
2、將乾酵母撒在麵粉中和勻，麵粉盆中倒入2勺米酒，分次新增溫水 ...
用料：麵粉300克 輔料：豬肉餡200克、藕200克 調料：色拉油適量、食鹽5g、雞精5g、姜半個、生抽5g、香油5g、小蔥
具體步驟：
1、將鮮藕洗淨，去皮，切成藕片、切成藕絲，切成末；
2、將蔥、姜洗淨均切成末；
3、將豬肉餡放入盆裡加入生抽、鹽、味精，薑末拌勻，分次加入少許水，朝同一 ...
1、梨去淨去皮切成條狀。
2、白蘿蔔去皮洗淨後切條。
3、用適量的鹽醃製出水分後撈起，再用冷開水洗去鹹味，瀝乾水分。
4、芒果切開後挖出球狀。
5、準備8調羹蘋果醋和涼檸檬水。
6、用一調羹白糖和果醋拌勻。
7、大碗中放入梨條和蘿蔔條倒入檸檬水和調好的蘋果醋醃製8小時以上。
8 ...
1、將小肋排剁小塊，入水浸泡，換兩次水，將血水泡去。
2、切好姜蒜片，備好八角和香葉備用。
3、舀三兩匙紅糖放到碗裡，倒入醬油醋，調好糖醋汁。
4、將泡好的小排倒入鍋中，加水，沒過排骨。
5、放姜蒜片、八角、香葉，倒點料酒，開煮，水沸後，撇去漂浮沫。
6、加少於鹽煮至七八成熟，撈出過涼 ...
1、蝦去殼，只留尾巴。
2、一隻雞蛋打散，加適量生粉，把蝦放進去拌勻，醃10分鐘。
3、蘋果和番茄去皮切粒備用。
4、平底鍋加適量油，把蝦放進去炸熟。熟了之後盛出。
5、留底油，放進番茄炒至出水，加入蘋果塊。
6、加適量水煮開，加白糖調味，煮至濃稠即可。
7、把番茄汁淋到蝦仁上面就 ...
1、把雞蛋殼放到室外晾曬;一到二天後。
2、雞蛋殼就變幹變脆了，再掰成小塊;(也有講究的把蛋殼洗乾淨曬乾)。
3、把小碎塊放進飲料瓶或碗裡，用筷子或小棍把蛋殼搗碎。
4、撥開花盆表層的泥，將搗碎的蛋殼埋進去，再用泥土填好，讓其慢慢吸收即可。 ...
1、溶糖，用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純淨水的酵素桶，溶解待用。
2、啟用菌粉，在量杯中加入小量溫水，再倒進1.5g的酵素菌粉，攪拌讓其溶解。
3、紅棗去核，稱200g，生薑去皮稱100g，待用。
4、把第4步準備好的食材倒進溶好糖的酵素桶中，最後倒入激活了的菌粉，進行攪拌。
5、把 ...