1、袋裝酸菜洗淨，稍稍攥幹。
2、凍豆腐解凍改刀成小塊，蔥切碎、姜切絲。
3、鍋內放少許油，下蔥姜爆鍋，下酸菜煸炒，可加少許生抽。
4、加入熱水，水量沒過酸菜，大火燒開後加入凍豆腐。
5、煮燉20分鐘，臨出鍋前加鹽、雞粉調味即可。
主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬勁肉150克、番薯粉條150克；
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、清雞湯適量、蒜頭適量、蔥頭適量、姜適量、紅辣椒適量。
做法：
1、凍豆腐解凍後用刀切小塊。酸菜洗乾淨擰乾切絲。
2、番薯粉條提前用水泡開撈出瀝乾水分。
3、豬勁肉切薄片，蒜頭和蔥頭去衣切塊，姜切絲。
4、炒鍋內下食用油，爆香蒜頭、蔥頭和薑絲。
5、放入肉片溜熟。
6、酸菜入鍋煸炒。
7、再放入豆腐略燒。
8、注入清雞湯燒沸，慢火燉20分鐘。
9、番薯粉條入鍋。
10。大火燒開略煮片刻，下鹽和雞粉調味，熄火。
1、材料：酸菜，凍豆腐，姜，蔥，生抽少許，鹽，雞粉。
2、袋裝酸菜洗淨，稍稍攥幹。
3、凍豆腐解凍改刀成小塊，蔥切碎、姜切絲。
4、鍋內放少許油，下蔥，姜爆鍋，下酸菜煸炒，可加少許生抽。
5、加入熱水，水量沒過酸菜，大火燒開後加入凍豆腐。
6、煮燉20分鐘，臨出鍋前加鹽、雞粉調味即可。
1、五花肉切片，與薑片煮至沸騰轉小火。
2、粉絲泡水至軟，備用。
3、肉鍋中加入酸菜同煮至再度沸騰，加入粉條，熟後，倒上麻油，生抽，灑上蔥花即可。
4、酸菜燉粉條是東北傳統菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條。 ...
1、豬骨頭浸泡出血水後清洗乾淨。
2、五花肉同樣處理。
3、將豬骨頭和五花肉一同放入冷水鍋裡。
4、大火燒開後撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。
5、加入料酒、大料、蔥段、薑片、蒜片、花椒麵、胡椒粉等調料。
6、添入適量清水，注意不要太滿，八分滿即可。
7、蓋上鍋蓋，選擇慢火。
8、酸菜 ...
1、主料：鯽魚400克、酸白菜100克。
2、輔料：火腿25克、油菜心25克、冬筍25克。
3、調料：蔥汁8克、薑汁7克、鹽5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。
4、將鯽魚除去鱗、鰓和內臟，用清水沖洗乾淨，在魚兩面剞上間距2釐米的平行刀紋，入沸水中略燙，撈出備用。
5、泡 ...
1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。
2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。
3、燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入 ...
1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。
2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。
3、燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入 ...
1、五花肉切片，與薑片煮至沸騰轉小火。
2、粉絲泡水至軟，備用。
3、肉鍋中加入酸菜同煮至再度沸騰，加入粉條，熟後，倒上麻油，生抽，灑上蔥花即可。
4、酸菜燉粉條是東北傳統菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條。 ...
1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲，記得要把長粉絲剪斷，才不會顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻 ...