酸菜燉白肉怎麼做
酸菜燉白肉怎麼做
1、準備好東北酸菜、五花肉、醃酸菜的湯汁、小蔥和姜。
2、五花肉加薑片入冷水鍋煮開，稍煮幾分鐘把血水去淨。
3、酸菜擠幹水份後切絲。
4、五花肉衝冼乾淨後，重新入冷水鍋加蔥和姜煮開。
5、轉小火燉半個小時左右。
6、煮好的肉撈出放涼後切片，蔥姜撈出，湯留在砂鍋裡備用。
7、起油鍋，酸菜絲入鍋炒香。
8、酸菜、五花肉和醃酸菜的湯都倒入肉湯裡煮開，並加鹽調味。
9、煮10分鐘左右至味道融化即可。
東北酸菜燉白肉是怎麼做的
主料：
東北酸菜300克、五花肉300克。
調料：
小蔥5克、姜2片、食鹽3克、花生油適量。
做法：
1、準備好東北酸菜、五花肉、醃酸菜的湯汁、小蔥和姜；
2、五花肉加薑片入冷水鍋煮開，稍煮幾分鐘把水去淨；
3、酸菜擠幹水份後切絲；
4、五花肉衝冼乾淨後，重新入冷水鍋加蔥和姜煮開；
5、轉小火燉半個小時左右；
6、煮好的肉撈出放涼後切片，蔥姜撈出，湯留在砂鍋中備用；
7、起油鍋，酸菜絲入鍋炒香；
8、酸菜、五花肉和醃酸菜的湯倒入肉湯中煮開，並加鹽調味即可。
酸菜燉白肉的做法
1、準備好東北酸菜、五花肉、醃酸菜的湯汁、小蔥和姜。
2、五花肉加薑片入冷水鍋煮開，稍煮幾分鐘把血水去淨。
3、酸菜擠幹水份後切絲。
4、五花肉衝冼乾淨後，重新入冷水鍋加蔥和姜煮開。
5、轉小火燉半個小時左右。
6、煮好的肉撈出放涼後切片，蔥姜撈出，湯留在砂鍋裡備用。
7、起油鍋，酸菜絲入鍋炒香。
8、酸菜、五花肉和醃酸菜的湯都倒入肉湯裡煮開，並加鹽調味。
9、煮10分鐘左右至味道融化即可。
酸菜燉白肉
1、準備好東北酸菜、五花肉、醃酸菜的湯汁、小蔥和姜。
2、五花肉加薑片入冷水鍋煮開，稍煮幾分鐘把血水去淨。
3、酸菜擠幹水份後切絲。
4、五花肉衝冼乾淨後，重新入冷水鍋加蔥和姜煮開。
5、小火燉半個小時左右。
6、煮好的肉撈出放涼後切片，蔥姜撈出，湯留在砂鍋裡備用。
7、起油鍋，酸 ...
酸菜竄白肉怎麼做
步驟如下：
1、備齊食材酸菜，五花肉，蔥，姜，八角，花椒，食鹽，水；
2、將酸菜頂部切掉，撕成片狀後，用水沖洗乾淨，切成絲；
3、切絲後，再次用水洗淨，去掉水分後，放置備用；
4、將蔥切段，薑切片，放置備用；
5、將五花肉洗淨後，切塊；
6、在鍋內倒入適量的水，放入肉塊；
7、 ...
酸菜汆白肉怎麼做
1、五花肉、200克、酸菜400克、大蔥適量、姜適量、食鹽適量、幹辣椒3個。
2、步驟：蔥薑切片，幹辣椒掰斷。五花肉冷水下鍋，放入蔥姜段和1茶匙料酒，大火燒沸。
3、燒沸後撇去浮沫，繼續燒製。酸菜沖洗乾淨，先片成薄片再切成細絲。
4、切好的酸菜放入水中衝浸泡一會。五花肉煮至能用筷子輕鬆扎透，取 ...
東北酸菜氽白肉的家常做法
主料：東北酸菜600克。
輔料：五花肉100克、土豆粉條200克、八角，薑片少許、鹽適量。
製作步驟：
1、酸菜洗淨切細絲，五花肉先用水煮去血沫後切片。
2、把酸菜、肉片、八角、薑片下入清水鍋煮開，再轉小火慢燉四十分鐘左右。
3、泡好的粉條下入煮十五分鐘，加鹽大火煮開即可。 ...
酸菜汆白肉的做法
1、酸菜擠淨水分去掉根部。
2、用刀橫著從酸菜中間片開，再拉到葉片盡頭。
3、把片好的酸菜碼放一起切成絲，放入水中清洗。
4、鍋中添水放入焯好的五花肉、蔥段和薑片。
5、煮至可以輕鬆插入筷子撈出。
6、把豬肉湯倒出備用。
7、五花肉晾涼切片，放入盤中備用。
8、鍋中熱油放入蔥花 ...
酸菜燉骨頭怎麼做
1、原料;酸菜、凍豆腐、豬腔骨、鹽、雞精、胡椒粉、老抽。
2、腔骨剁成塊，倒入冷水中加熱。
3、將焯好的腔骨衝去浮沫。
4、凍豆腐切成大小適中的方塊。
5、鍋中燒油炒姜蒜。
6、將骨頭放入鍋中炒，加少量老抽上色，再來點料酒。
7、加水，蓋著鍋蓋燒，水開後調小火。
8、燉上15分 ...
酸菜粉絲白肉的做法
1、五花肉一塊，清水中浸泡半小時以上，去除血水，冷水入鍋放蔥、姜、料酒煮20分鐘。（其間撇去浮沫，用筷子扎一下，無血水浸出就可以撈了了，湯去掉裡面的蔥姜留用）
2、煮熟的五花肉晾涼後切成薄片。
3、酸菜洗淨後切細絲，越細越好吃。蔥、薑切片，乾紅辣椒切段兒
4、鍋內放油，油熱後先炸香花椒撈出，再 ...