酸菜餡包子的做法
酸菜餡包子的做法
1、將酵母放入溫水中化開,攪勻後倒入麵粉中,攪拌成絮狀後揉成麵糰,蓋住發酵到兩倍大。
2、將雪菜切成碎末,將大蔥切成碎末,鍋裡油熱後放入蔥花爆香,加入十三香、辣椒粉,翻炒出香味後放入雪菜翻炒。
3、將麵糰揉成長條切成小劑子,將小劑子擀成皮,將雪菜包入麵皮中,包好後醒發20分鐘,上鍋蒸十五分鐘即可出鍋。
豬肉酸菜餡的做法
1、先把香蔥清洗乾淨切蔥花,豬肉清洗乾淨剁碎,生薑切沫,酸菜清洗乾淨控水切碎,最好是先將酸菜切成絲再切成沫備用。
2、接下來我們再把豬肉沫放進容器裡再接著倒入調料,最後再放入蔥花沫攪拌開酸菜豬肉餡就好啦。
3、然後和麵團。先取來大點的容器倒入麵粉,麵糰和軟一點好人好之後我們只需要一旁放著發酵25分鐘即可。
4、發酵好之後我們就可以開始來製作餃子皮啦,再取出麵糰接著再用力的和一會,再把麵糰用菜刀把大面團給切分成幾個,再把小面塊用我們手心都按壓扁好擀餃子皮。
5、擀好後我們就可以再開始來包餃子了,包完就可以啦。
羅卜焰包子蒸多久 蘿蔔餡包子做法
豬肉剁成肉餡,加入現炸的花椒油,醬油炒香倒在肉餡裡,加入所有的調料攪拌入味
大蘿蔔插成細絲,加入到肉餡中拌勻
麵粉加入酵母粉,用溫水和麵醒發好,分成小份擀成皮包上餡,再醒二十分鐘左右
涼水上蒸鍋,水開後蒸十五分鐘關火,三分鐘後開蓋出鍋
小貼士
話說冬吃蘿蔔夏吃薑,不用大夫開藥方,這個時候大蘿蔔大量的上市,買來包包子非常好吃,還能補氣清理腸道
羊肉蘿蔔餡包子做法
1、將買到的羊肉餡放在一盆中,先放半小碗涼開水或純淨水,順時針攪均勻,然後加鹽、五香粉、料酒、生抽醬油、味精,繼續順時針攪拌成粘糊狀。
2、然後,將姜洗乾淨,切成小碎丁,放入盆中;蔥剝皮,洗乾淨,切成碎蔥花放入盆中。
3、將白蘿蔔、胡蘿蔔洗乾淨後切片,放在開水中煮1分鐘,然後撈出,空水,再放在切菜 ...
豬肉酸菜餡的做法
1、先把香蔥清洗乾淨切蔥花,豬肉清洗乾淨剁碎,生薑切沫,酸菜清洗乾淨控水切碎,最好是先將酸菜切成絲再切成沫備用。
2、接下來我們再把豬肉沫放進容器裡再接著倒入調料,最後再放入蔥花沫攪拌開酸菜豬肉餡就好啦。
3、然後和麵團。先取來大點的容器倒入麵粉,麵糰和軟一點好人好之後我們只需要一旁放著發酵25分 ...
酸菜餡包子如何做
1、麵粉750g,酵母15g,泡達粉7.5g,糖10g,水380ml,將麵粉與酵母、泡達粉、糖均勻混合,慢慢加入水,邊加水邊用筷子攪拌,以沒有乾麵粉為宜,然後用手揉成麵糰。
2、將蒸鍋加入少量水,放入蒸簾,將水加熱70度左右,將麵糰放入一個容器,放在蒸鍋裡發麵,蓋上蓋。
3、肥瘦3:7比例絞肉餡, ...
酸菜餡包子怎麼調餡好吃
1、五花三層肉餡500克,也可以是前槽肉餡,酸菜一顆約1000克,蔥末50克,薑末50克,鹽5克(具體還得按實際來,淡就多放點,夠鹹淡就不放也行),味精5克,雞精5克,花椒麵3克,香油5克,醬油10克,麵醬10克,豬油50克(沒有可不放)色拉油50克。
2、肉餡入盆中,打水上勁,用筷子不停的朝一個方向 ...
酸菜餡的做法
1、將買到的豬肉餡放在盆中,然後加適量的涼開水(約兩大湯勺),用筷子將肉餡向一個方向攪拌均勻。
2、然後,放鹽、香油、味精、料酒、生抽醬油、五香粉(或十三香)各適量。白糖要放的少一點(半小湯勺)。再繼續向一個方向攪拌均勻。
3、然後,將蔥剝好,洗乾淨,切成碎蔥花,將姜洗乾淨,切成姜碎丁,然後兩者放 ...
羊肉蘿蔔餡包子做法
1、將買到的羊肉餡放在一盆中,先放半小碗涼開水或純淨水,順時針攪均勻,然後加鹽、五香粉、料酒、生抽醬油、味精,繼續順時針攪拌成粘糊狀。
2、然後,將姜洗乾淨,切成小碎丁,放入盆中;蔥剝皮,洗乾淨,切成碎蔥花放入盆中。
3、將白蘿蔔、胡蘿蔔洗乾淨後切片,放在開水中煮1分鐘,然後撈出,空水,再放在切菜 ...
酸菜餡餃子做法
1、將醃好的酸菜用水多洗幾遍,切碎,和肉餡一起放入盆中,加入鹽、花椒麵、味精、醬油,在鍋中將一勺油燒開,加入蔥花,倒入盆中,一起沿著一個方向均勻攪拌。酸菜餡和好待用。
2、用麵粉和成麵糰,餳大約10分鐘。
3、將麵糰揉成圓調狀。
4、揪成均勻大小的劑子。
5、把面劑子按扁。
6、擀成餃 ...