酸菜魚頭湯
酸菜魚頭湯
1、食材：花鰱魚頭適量，酸菜適量，香菜適量，鹽適量，姜適量，水煮魚料適量，油適量，雞精適量，料酒適量。
2、食材準備：花鰱魚頭、酸菜、香菜、姜、水煮魚調料。
3、香菜、姜洗淨，分別切段、切片，酸菜切段。
4、將魚頭撒入水煮魚調料。
5、倒入料酒，醃製一會兒。
6、鍋熱油，放姜和水煮魚調料中醬料，快速煸炒至辣香味。
7、接著放入酸菜，煸炒均勻。
8、將酸菜放入燒鍋中，加滿水，大火燒開。
9、然後放入魚頭，繼續燒。
10、蓋上蓋，大火燒開後，改為中小火燜燒20分鐘。
11、最後放少量鹽、香菜和雞精，立即上桌。
酸菜魚頭湯的做法
1、把魚頭放熱油鍋小煎後盛出；
2、把酸菜放入熱油鍋煸炒後，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開；
3、小火燜煮一會兒，依次放入年糕，白菜（怕吃不飽加了年糕，怕太辣加白菜減輕辣味）；
4、最後，搭上香菜就行了！
酸菜魚頭湯怎麼做
材料：剩下半拉魚頭、年糕白菜香菜。
調料：食用油、酸菜魚佐料。
做法1：第一步，把魚頭放熱油鍋小煎後盛出；第二步，把酸菜放入熱油鍋煸炒後，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開；第三步，小火燜煮一會兒，依次放入年糕，白菜第四步，最後，搭上香菜就做好了。
做法2：第一步，魚頭洗淨刨開瀝乾水分，鍋中倒油把魚頭兩面煎至變色備用；第二步，令取一個湯鍋放入煎好的魚頭，加入開水，料酒，蔥姜大火煮開，中小火燉煮；第三步，待魚湯變乳白色加入酸菜繼續，直到湯入味，加鹽，雞精，香油，胡椒粉調味，撒香菜關火。
酸菜魚頭豆腐湯的做法
1、把大魚頭處理好，洗乾淨備用。
2、把酸菜洗乾淨，切碎裝入碗裡備用。
3、把豆腐倒入出來切成塊，姜、蔥和香菜洗乾淨，切好備用。
4、燒熱鍋多放一些油，把魚頭放進煎一下，只要煎魚肉的一面就好了。
5、將魚頭煎過之後，在鍋里加入1500毫升的開水。
6、在湯裡放入生薑片、蔥白去除腥味。
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酸菜魚頭豆腐湯怎麼做
方法1：
1、香菜、姜洗淨，分別切段、切片；
2、酸菜切段；
3、將魚頭撒入水煮魚調料；
4、倒入料酒，醃製十五分鐘；
5、鍋熱油，放姜和水煮魚調料中醬料，快速煸炒至辣香味；
6、接著放入酸菜，煸炒均勻；
7、將酸菜放入燒鍋中，加滿水，大火燒開；
8、然後放入魚頭，繼續燒； ...
怎麼做酸菜魚頭好吃
1、魚頭一個、泡椒10克、酸菜200克、薑片適量、油、鹽、雞精、料酒、醬油和剁椒適量。
2、鍋中用多一點油，油溫一般七到八成熱（為了防止生鍋，搖動鍋，讓油澆過鍋邊），下魚頭煎一會兒，用中火煎至表面金黃色；
3、下料酒，馬上蓋鍋蓋悶一下（幾秒種），再下水（做煲水可以少點，基本上能蓋住魚頭就行，火鍋的 ...
酸菜豆腐湯的做法
1、酸菜豆腐湯是一道由豆腐、酸菜、雞精等做成的美食。
2、土豆切薄片；鍋中放油燒熱後,加入土豆片翻炒至半熟；
3、加入適量的清水到鍋中,將酸菜,豆腐一起倒入；
4、加適量的鹽,辣椒粉煮至材料入味,即可加入雞精出鍋； ...
酸菜土豆湯怎麼做
1、食材：土豆若干個、酸菜一包、蒜頭一個。
2、準備好食材，將土豆去皮切絲狀，用菜刀先敲打蒜頭，再剝開皮比較方便。再將酸菜洗淨備用。
3、待鍋被火煮到完全乾後，放入食用油。油沸騰後，扔下蒜頭。
4、差不多後，將土豆放入鍋內翻炒，加入食鹽，先放入少量，到最後再次加入，防止過鹹。
5、待鍋內土 ...
酸菜疙瘩湯
1、麵粉放盆裡慢慢放水，攪起小疙瘩狀。
2、準備輔料：切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉，又切了一個小尖椒，還有五香粉和雞精少許。
3、炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味後放入酸菜，略炒一會兒放入水。
4、鍋裡湯燒開後倒入西紅柿醬，開鍋再燒一會，將攪拌 ...
酸菜疙瘩湯的做法
1、麵粉放盆裡慢慢放水，攪起小疙瘩狀。
2、準備輔料：切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、蔥花切好、另備鹽、辣椒粉，又切了一個小尖椒（喜歡稍辣點），還有五香粉和雞精少許。還有自家做的一瓶西紅柿醬。
3、炒鍋放油燒後放入蔥花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味後放入酸菜，略炒一會兒放入水。
4、鍋裡湯 ...