1、豬肋排洗淨，剁成5釐米的段；酸蘿蔔切成滾刀塊；朝天椒切斜段；香菜擇洗乾淨切段，備用。將豬肋排段放入滾水中汆燙片刻去除血沫，撈出待用。
2、燒熱一鍋水，放入大蔥段、鮮薑片和豬肋排段，大火燒開轉小火煮制30分鐘，加入料酒、酸蘿蔔塊和朝天椒段煮制排骨軟爛，再調入鹽、白砂糖和芝麻香油關火，盛入盤中，撒上香菜即可。
1、豬肋排洗淨，剁成5釐米的段，酸蘿蔔切成滾刀塊，朝天椒切斜段，香菜擇洗乾淨切段，備用。
2、將豬肋排段放入滾水中汆燙片刻去除血沫，撈出備用。
3、重新燒熱一鍋水，放入大蔥段、鮮薑片和豬肋排段，大火燒開轉小火煮制30分鐘，加入料酒、酸蘿蔔塊和朝天椒段煮制排骨軟爛，再調入鹽、白砂糖和芝麻香油關火，盛入盤中，撒上香菜即可。
1、食材：鴨腿、酸菜、白蘿蔔、蔥、姜、八角、桂皮、料酒。
2、將鴨腿切塊清洗乾淨，燒水，水沸後放入鴨肉和一匙料酒。
3、氽燙五分鐘，煮出血沫，撈出用清水洗淨。
4、酸菜用水沖洗一下，擠幹水份，白蘿蔔去皮切塊。
5、取湯鍋，放入氽燙過的鴨肉和蔥、姜、八角、桂皮以及一匙料酒。
6、加適量水，大火燒開，轉小火煲40到50分鐘;放入酸菜和蘿蔔塊。
7、將湯燒開，轉小火，繼續煮20分鐘，調入適量鹽，關火即可。
1、食材：白蘿蔔500克、排骨500g、板栗15、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。
2、白蘿蔔洗乾淨，帶皮切塊備用；
3、排骨加入薑片，一起加入到冷水煮到沸；然後撈出排骨備用；這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
4、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿蔔塊，旺火煮到滾；轉文火繼續煲40分 ...
1、把鯽魚洗乾淨，放到平處晾乾。
2、鍋中放少許油，煎炸魚的雙面。
3、放入開水，燉煮鯽魚，同時放入料酒薑片。
4、看到湯變白色濃郁時候放入豆腐和酸蘿蔔絲再燉煮。
5、最後看到湯變成濃白色，放入鹽和香蔥。酸蘿蔔鯽魚湯就ok了。 ...
1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋 ...
1、白蘿蔔 適量,排骨 適量,蔥 適量.
2、將排骨用流水清洗乾淨，洗去部分血水，然後鍋中放入水，將乾淨的排骨放在鍋中，大火進行燒煮。水要蓋過排骨。
3、這個時候，可以將白蘿蔔去皮，切成小塊備用。
4、蔥洗乾淨，切成小碎塊，備用。
5、等鍋沸騰後，將火調至小火，熬20分鐘，然後將排骨盛起， ...
1、材料：排骨200公克，蕃茄5顆，檸檬汁80㏄，芹菜100公克，蒜仁30公克，泰式辣椒膏3大匙，水1000㏄，鹽1茶匙，細砂糖1大匙。
2、排骨切小塊，放入滾沸的水中氽燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。
3、芹菜洗淨切小段；蒜仁洗淨切片；蕃茄底部外皮劃十字，以滾沸的水氽燙約10秒撈起衝冷水，剝除外 ...
1、準備白蘿蔔100克、排骨500克、紅薯100克，冬筍、大蔥、大蒜頭、生薑、紅辣椒各適量。
2、白蘿蔔、紅薯、冬筍切小塊待用；
3、豬排骨焯水後洗乾淨切塊備用;
4、起鍋放入適量清水煮沸後，把所有材料倒入鍋中大火加熱至沸騰；
5、出鍋前加鹽、調味品即可。 ...
1、主料：豬小排。
2、輔料：白蘿蔔、姜、蔥、木薯粉。
3、調料：雞精、胡椒粉、醬油、料酒。
4、仔排清洗乾淨，剁成小塊，蘿蔔去皮切滾刀塊。
5、切成小塊的仔排放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉醃製10分鐘。
6、取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。
7、鍋中放油燒熱， ...