1、罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以。
2、油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香，瘦肉下鍋翻炒。
3、變色即把酸蘿蔔扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水乾即可。
4、加鹽調味。少許味精即可。
酸蘿蔔炒肉的做法
酸蘿蔔炒肉的做法
酸蘿蔔怎麼吃 家常酸蘿蔔炒牛肉做法
洗好的牛肉剁成肉末，然後放入適量料酒、鹽、雞精、澱粉、花椒油抓勻後醃製備用。
酸蘿蔔也切成碎末備用。
青、紅椒切小丁，切一些蔥薑蒜備用。
炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。
另起油鍋，放入酸蘿蔔翻炒一會。
放入青紅椒丁炒勻。
倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。
嚐嚐味，放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。
酸蘿蔔炒肉
1、酸蘿蔔、瘦肉、辣椒、蒜、生抽。
2、罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以。
3、油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下鍋翻炒。
4、變色即把酸蘿蔔扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水乾即可。
5、加鹽調味。
瘦肉剁成肉末，加生抽、澱粉、油，拌勻醃製一會兒。
酸筍切絲備用。
蒜切末。
薑片切成碎蓉。
小米辣切碎。
熱鍋下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至變色。
小米辣和酸筍放入肉末繼續翻炒，炒勻入味即可出鍋。 ...
1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。
2、首先將大白菜洗淨，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。
3、然後倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。
4、將五花肉煸炒至兩側焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。
5、然後加入大白菜梆子，因為菜梆比較難熟，所以先炒一 ...
1、酸蘿蔔皮150克、牛百葉350克、紅泡椒絲5克、香菜段5克。
2、蘿蔔皮、牛百葉切絲。光鍋上火把牛百葉表面的水分炒幹，倒出備用。
3、鍋內放油，把泡椒和酸蘿蔔絲炒香，再下牛百葉一起用鹽、味精、白醋調味，炒出香氣後，放香菜段、山胡椒油，勾薄芡即可出鍋。 ...
材料：酸蘿蔔150g、海帶絲200g、西芹1根、泡椒1個、蔥1根、蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞粉適量、辣椒粉適量；
做法：1、準泡椒和酸蘿蔔；
2、海帶絲清將乾淨剪成段備用；
3、準備西芹、蒜瓣和蔥；
4、酸蘿蔔切絲，泡椒切粒；
5、西芹切絲，蒜切粒蔥切花備用；
6、海帶 ...
1、材料：酸豆角、豬肉餡、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、幹辣椒、白糖、食用油。
2、把酸豆角放在清水中浸泡一會，然後清洗乾淨，把酸豆角切成小塊，把洗好的姜、幹辣椒都切成段。
3、在油鍋中放入油，把準備好的調料在鍋中翻炒均勻，直至炒到肉色變為白色之後，撈出來放在盤子裡。
4、在鍋中放入油，等到油熱至 ...
1、食材準備：胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
2、胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。
3、鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
4、另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。
5、加入適量的水燜煮一會，再放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞精即可出鍋了 ...
蘿蔔乾炒肉的做法如下：
主料：蘿蔔乾適量，生豬肉適量。
做法：
1、豬肉及蘿蔔乾洗淨後切粒。
2、鍋內放少量油，燒熱後倒入豬肉粒稍微炒一下後上碟備用。
3、原鍋加入蒜末及蘿蔔乾，加入料酒和生抽。
4、加入豬肉粒炒熟後加入蔥末即可。 ...