1、鍋內放油加熱，放入準備好的小魚炸焦盛出。
2、然後鍋裡留油，放入準備好的蔥，姜，快速翻炒。
3、接著鍋內倒入番茄，醬油，老抽，鹽，五香粉，胡椒粉，翻炒均勻。
4、番茄炒出醬汁後，倒入水，粉條，海菜，大火煮開。
5、放入澱粉水，蛋皮絲，繼續煮。
6、煮開後放入小魚，芝麻鹽，味精，荊芥拌勻。
7、拌勻盛出，放入醋，這樣就完成了。
1、釣魚的小魚做炸焦魚。收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。
2、將小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複雜一下，口感會更好。
3、油鍋爆香蔥姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
5、番茄炒出醬汁後。倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。
6、澆入化開的澱粉水煮開。
7、撒入蛋皮絲。
8、湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。
9、將湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。
1、釣魚的小魚做炸焦魚。收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。
2、將小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複雜一下，口感會更好。
3、油鍋爆香蔥姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
5、番茄炒出醬汁後。倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。
6、澆入化開的澱粉水煮開。
7、撒入蛋皮絲。
8、湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。
9、將湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。
1、主料：小魚40g、雞蛋2個。
2、輔料：食用油適量、鹽適量、芝麻油適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、味精適量、味極鮮醬油適量、老抽適量、荊芥適量、澱粉適量、番茄適量、蔥適量、姜適量、粉條適量、海菜適量。
3、將小魚裹點乾麵粉，入油鍋炸焦脆。
4、油鍋爆香蔥姜。
5、下入番茄翻炒，翻炒的同 ...
酸辣小魚湯配料：豆腐、野蘇子、大醬、小辣椒、鹽、醋等。
酸辣小魚湯主料：小魚、五花肉。
步驟：
1、小魚洗淨，油爆鍋放入清水；
2、 放入小魚、豆腐、野蘇子、醬、小辣椒；
3、加鹽調鹹淡，可放幾片五花肉；
4、湯滾開後，小火燉，時間長一點味道極佳；
5、煮熟後加醋調味，裝盤即可 ...
1、原料：海帶、蒜片、小米辣、鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、蔥花。
2、做法：海帶下鍋煮熟。
3、撈出過涼水放入盤子裡。
4、容器中加入小米辣，蒜片，加鹽，味精，白糖。
5、加生抽。
6、加陳醋。
7、加辣椒油。
8、攪拌均勻。
9、把料汁澆在海帶上。 ...
1、黑魚1條；雞蛋清1個；料酒適量；鹽適量；食用油適量；大蒜5瓣；生薑適量；蔥適量；酸湯；紅湯適量；豆芽適量；丸子適量；澱粉一點。
2、蔥薑蒜切好備用。
3、魚切塊，也可以不切。貴州那邊吃的都是整條切但是不切斷。用雞蛋清、料酒、一點點澱粉、一點點食用油醃製15分鐘。
4、豆芽洗乾淨備用，我因為 ...
1、準備食材
2、澱粉用少許清水調開
3、胡蘿蔔切成細絲
4、選用半盒嫩豆腐，用勺子壓碎
5、泡發的黑木耳切絲
6、土雞蛋打散
7、炒鍋倒入少量油，小火煸蔥沫薑末，放入豬肉絲翻炒至變色
8、放入胡蘿蔔絲和木耳絲大火翻炒
9、倒入高湯或清水，放入豆腐碎，大火燒開
10、加 ...
1、棒骨和雞架清洗乾淨、部分蔥薑切片，一起放入砂鍋中，砂鍋中加入清水，放火上小火2小時，熬成高湯。
2、紅尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少許鹽一起放入碗中，鍋裡放油，將1小片紫草放入鍋中，放火上燒熱後，倒入放有辣椒的碗中，炸成紅油。
3、炒鍋中放一大勺油，放入花生，然後開小火，不斷翻炒花生，等到 ...
1、粉條：紅薯澱粉5000克，明礬35-40克，熟芡糊125-130克。（注：熟芡為紅薯澱粉先用清水調散，再用沸水衝入，攪成稀糊狀，俗稱“打熟芡”。）
2、調料：蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有 ...