酸辣海筍按照以下製作步驟進行製作，則沒有腥味：
1、其食材為食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g調料，鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許等；
2、幹海筍洗淨，用冷水泡個4至5個小時；
3、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好；
4、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許等；
5、此時再拌均勻即可。
做法如下：
1、幹海筍洗淨，用冷水泡4到5個小時。
2、泡發後再次清洗幾遍，切斜刀。將胡蘿蔔，黃瓜等配菜切好。
3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。
4、拌均勻即可。
1、幹海筍洗淨，用冷水泡個4，5個小時。
2、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。
3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。
4、拌均勻即可。
1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲；用水沖洗幾次，然後放清水，加入米醋，把筍絲浸泡住；
2、香蔥洗淨，蔥白和蔥綠分別切成段，生薑大蒜切成碎粒，幹辣椒切成小段；鍋內放油，油溫後，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香後撈出；
3、放入幹辣椒炒翻色；放入生薑，大蒜粒炒香，再放入筍絲；加鹽，大火快炒一分鐘，調入雞精
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做法：
一.材料：水發海參三百克，酸筍四十克，豬瘦肉六十克。輔料：浙醋、辣椒油、胡椒粉、生抽、幼鹽、白糖、麻油各適量。
二.做法：
1、將水發海參切成小片，“飛水”後再洗淨；
2、將酸筍和精豬肉分別切成小片，用生油、生抽、生粉、薑汁拌醃；
3、起油鑊炒肉片，再下海參稍炒片刻，加入清水五 ...
1、木耳切絲，豆芽洗淨。
2、鍋裡水燒開，紅薯粉絲放進去煮熟。
3、紅薯粉快熟時，放木耳絲煮熟。
4、姜切末，大蒜末，蔥末。
5、將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻。
6、將煮好的紅薯盛出碗中，加入熱湯。
7、淋上適量的油，撒上熟黃豆，熟白芝麻，小蔥末提香 ...
1、食材準備：白菜、紅辣椒、白醋、麻油、白砂糖。
2、紅辣椒洗淨，切末。
3、白菜洗淨，切塊。
4、白菜用涼開水過濾，瀝乾入器皿中，放入鹽。
5、放入白砂糖，攪拌均勻並醃製半小時。
6、接著將醃製白菜水份擠幹，再放入白砂糖。
7、加入白醋,攪拌均勻。
8、鍋熱油，放紅辣椒中小火 ...
1、主料：紅薯粉條、生菜輔料：鹽、小米椒（不愛吃的可選紅辣椒）、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、雞精、花椒粉、姜、麻油。
2、把生菜洗淨，大蒜切末，姜切末，香蔥洗淨切末，小米椒洗淨切丁。
3、鍋燒熱，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脫掉，不能炒糊了，撈起涼一會，也可以 ...
1、主料：苕粉（先泡軟）。
2、配料：紅油豆瓣醬，花生碎及花生米，芝麻，蒜茸，榨菜粒，香蔥，肉湯（或清水）。
3、調料：花椒粉、胡椒粉、鹽、生抽、雞精、老醋、香油、辣椒油各適量。
4、將調料裡包含的所有調味品拌勻，做成調味汁待用。
5、芝麻炒香，花生米用油炸好（取幾粒搗成花生碎）備用。
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1、黃豆300克、洋蔥1個、大蒜1棵、食鹽適量、米醋適量、白糖少許、大蒜1棵、甜油適量。
2、做法：首先要將幹黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水。
3、然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好。
4、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用，將洋蔥切成細碎狀。
5、小尖椒切成丁，大蒜 ...