酸辣魷魚湯是一道以魷魚等為主料的湯品。做法如下：
1、將發好的魷魚，用斜刀切成薄片。熟雞肉和熟火腿分別切成薄片。水發冬菇洗淨，也切成薄片。
2、將蔥絲、胡椒粉、味精和醋放入大湯碗內。
3、將湯鍋置旺火上，放入雞湯、魷魚、冬菇、火腿、雞片，燒開後加入精鹽、醬油。待湯再開，淋上熟豬油，起鍋盛入大湯碗內即成。
酸辣小魚湯配料：豆腐、野蘇子、大醬、小辣椒、鹽、醋等。
酸辣小魚湯主料：小魚、五花肉。
步驟：
1、小魚洗淨，油爆鍋放入清水；
2、 放入小魚、豆腐、野蘇子、醬、小辣椒；
3、加鹽調鹹淡，可放幾片五花肉；
4、湯滾開後，小火燉，時間長一點味道極佳；
5、煮熟後加醋調味，裝盤即可。
1、鍋內放油加熱，放入準備好的小魚炸焦盛出。
2、然後鍋裡留油，放入準備好的蔥，姜，快速翻炒。
3、接著鍋內倒入番茄，醬油，老抽，鹽，五香粉，胡椒粉，翻炒均勻。
4、番茄炒出醬汁後，倒入水，粉條，海菜，大火煮開。
5、放入澱粉水，蛋皮絲，繼續煮。
6、煮開後放入小魚，芝麻鹽，味精，荊芥拌勻。
7、拌勻盛出，放入醋，這樣就完成了。
1、釣魚的小魚做炸焦魚。收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。
2、將小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複雜一下，口感會更好。
3、油鍋爆香蔥姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
5、番茄炒出醬汁後。倒入湯鍋，加入雞湯或 ...
1、釣魚的小魚做炸焦魚。收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。
2、將小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複雜一下，口感會更好。
3、油鍋爆香蔥姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
5、番茄炒出醬汁後。倒入湯鍋，加入雞湯或 ...
1、主料：小魚40g、雞蛋2個。
2、輔料：食用油適量、鹽適量、芝麻油適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、味精適量、味極鮮醬油適量、老抽適量、荊芥適量、澱粉適量、番茄適量、蔥適量、姜適量、粉條適量、海菜適量。
3、將小魚裹點乾麵粉，入油鍋炸焦脆。
4、油鍋爆香蔥姜。
5、下入番茄翻炒，翻炒的同 ...
1、乾紅辣椒切段，豆腐切成細條，雞蛋打散，澱粉加水調成水澱粉，香菜切末備用；
2、炒鍋熱油，放入辣椒炸成棕色，烹入一大炒勺香醋，倒入煮鱸魚的湯和吃剩的魚骨煮開，撈出魚骨；
3、倒入豆腐條煮開，加入水澱粉、雞蛋煮開，最後加鹽和胡椒粉調味；
4、碗中放入香菜末和香油，衝入煮好的湯；
5、注意事 ...
1、將魚去鱗，去內臟，切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。
2、在鍋裡添滿水，將魚塊放入，水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜，如果喜歡喝湯的可以在多加點水。放入幾片生薑。
3、用大火燒，待水燒開後，將酸菜、油放入，用鏟子攪一下，使之與魚塊均勻混合。喜歡吃辣的可以放入切碎的指天椒，鹽適量（視口味而定） ...
1、首先把魚處理了。
2、然後提魚肉。
3、接下來把提的鮮肉，去皮，切薄片。
4、備好的小料。
5、鍋裡放清水，然後放魚。
6、再放蔥，姜，胡蘿蔔，八角，草果，香葉，花椒粒。 ...
1、第一步：將魚去鱗，去內臟，切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。
2、第二步：在鍋裡添滿水，將魚塊放入，水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜，如果喜歡喝湯的可以在多加點水。放入幾片生薑。
3、第三步：用大火燒，待水燒開後，將酸菜、油放入，用鏟子攪一下，使之與魚塊均勻混合。喜歡吃辣的可以放入切碎的指天 ...