酸辣鴨血湯的做法

　　1、將買來的鴨肉在開水中勁一下，然後切成長條，菠菜、香芹切段。

　　2、炒鍋置火上，炒香辣椒醬，蔥姜，然後放入高湯，依次放入鴨血絲、鹽、胡椒粉煮入味。

　　3、放入香芹、菠菜，加溼澱粉勾芡，然後撒上炒熟的黃豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少許味精即可。

　　1、用料：蘿蔔絲，白醋，涼開水，辣椒，大蒜，尖椒，鴨掌，生薑，八角。

　　2、將鴨掌洗淨，剪指甲。

　　3、鍋裡煮開水，加入大蒜，生薑，八角和鴨掌，煮熟鴨掌即可。

　　4、在保鮮盒中加入涼開水，白醋，生抽，根據自己的口味放，再放入蘿蔔絲，尖椒絲，大蒜泥，辣椒，鴨掌，放入冰箱冷藏一段時間便可以吃了。

　　1、鴨翅 10只左右、鴨爪10只左右、陳醋1瓶、大蒜適量、蔥頭適量、白糖量、米椒適量、泡椒適量、食用鹽適量。

　　2、方法、準備好材料：鴨翅、鴨爪、陳醋、大蒜、蔥頭、白糖、米椒、泡椒。

　　3、把鴨翅、鴨爪放到冷水加點食用鹽泡10分鐘。

　　4、10分鐘後把鴨翅、鴨爪過一次冷水，隨後放到水裡煮。

　　5、煮到剛好全熟後撈起來，放到冷水裡過3次，同時洗乾淨。

　　6、隨後把鴨翅、鴨爪放到保鮮盒裡，隨後放到冰箱裡急凍4小時。

　　7、把大蒜、蔥頭、米椒、泡椒切碎，然後放到碗裡，同時把白糖、陳醋倒到碗裡，備用。

　　8、4小時後把鴨翅、鴨爪從冰箱裡取出來。

　　9、取出來後把準備到的所有輔料倒到主料的保鮮盒裡，陳醋蓋過食材。

　　10、隨後蓋上蓋子放在常溫環境下泡10小時即可。

　　11、10小時後，開啟蓋子，健康又美味的酸辣鴨翅、鴨爪就可以吃了哦。如果想儲存時間長些，此時可以放到冰箱裡冷藏哦。