酸酸辣辣蕎麥麵的做法

　　1、先將麵粉 和成拉條子面備用。將辣皮子、蘑菇、香菇切成丁備用。

　　2、鍋裡倒入油，待油燒熱，倒入肉丁和蔥花爆香，可少放一點鹽及花椒，這樣肉比較香。

　　3、放入辣皮子與肉翻炒，炒至辣皮子發軟倒入香菇和蘑菇一起翻炒，然後依自己口味放入鹽和花椒及醬油。

　　4、翻炒一會後，添少許水，待水開之後，再讓滾一會，水分收至三分之一時倒入薑末，蔥花及蒜末，再少放一點點醋。出鍋

　　5、在乾淨的鍋裡添入水，待水開後下拉條子，盛盤。然後將滾的辣皮子倒在上面，看著就想吃。

　　1、蕎麥麵前一天晚上用冷水泡上,第二天吃的時候用開水煮2到3分鐘就可以了,煮好後用冷水過一下。

　　2、把紫菜料包,辣白菜放入大碗中。

　　3、把過完水的蕎麥麵放到大碗中,其實一次可以做很多份的放到冰箱裡一天內吃完就可以。

　　4、然後放入各種調味料,黎紅麻油，鮮醬油，鹽，雞精，白醋等，根據個人口味來。

　　5、吃的時候,用開水一泡吃,就可以美美的開飯了。

　　1、把所有食材切碎，火腿腸切條，蔥薑蒜切成沫，蓮花菜，和洋蔥都切條狀。

　　2、然後把泡麵煮了。放一邊。放點香油不容易塌在一起。

　　3、放油，然後放蔥薑蒜，辣椒麵。在放火腿腸。放泡麵。再然後放其他的菜。放入鹽就可以了。