1、主料：蘿蔔乾少許。
2、調料：食鹽少許，醬油少許，雞精少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，花椒少許，幹辣椒少許。
3、肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠幹水分備用。
4、鍋內油燒熱，放花椒、幹辣椒炸香加入肉翻炒。
5、香後加蔥薑蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒。
6、出鍋前加入雞精即可出鍋。
1、主料：200g土豆、200g豆角、150g西紅柿、80g洋蔥。
2、主料：兔腿肉2條，蘿蔔1個。
3、調料：油，鹽，八角，醬油。
4、輔料：蔥，姜。
5、兔腿洗淨剁成塊，用水泡一會。
6、兔肉焯水。
7、蘿蔔洗淨切厚片，蔥切段，薑切片。
8、鍋裡油熱加入蔥姜八角炒香，加入兔肉煸炒。
9、加入醬油煸炒。
10、加入蘿蔔翻炒，再加點醬油。
11、加入水燉至湯汁收幹加鹽調味。
1、主料：白蘿蔔500克。輔料：醃肉200克。調料：鹽5克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克。
2、醃肉用溫水燙泡洗淨改成片狀；
3、蘿蔔洗淨去皮改成臘肉一樣的片待用；
4、鍋洗淨置旺火上，摻入鮮湯下醃肉，燒沸後打去浮沫；
5、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
6、下蘿蔔、味精、鹽燒至醃肉熟透，起鍋裝入盛器即成。
牛小肉燉蘿蔔所需材料：白蘿蔔450克、牛肉100克大蔥15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
做法步驟：
1、 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉 ...
1、食材：羊頭肉適量、蘿蔔適量、鹽適量、韭黃適量、雞精少許。
2、羊頭肉適量。切好備用。蘿蔔切好，大蔥切好。
3、羊頭肉冷水下鍋，放入大蔥，煮出乳白色的湯，下蘿蔔。
4、加適量鹽，繼續煮。
5、切好韭黃末備用。這是用來調味的。
6、蘿蔔熟了，加入切好的韭黃末即可。 ...
1、五花肉切塊洗淨後，冷水入鍋焯水備用。
2、熱鍋入油，放入蔥、姜、辣椒，煸香。
3、放入焯過水的五花肉翻炒，煸炒一會;
4、放入生抽、老抽、麥芽糖煸炒上色。
5、整塊馬橋豆腐乾橫豎兩刀切成四小塊，洗淨備用。
6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本沒過肉的水量即可)，大火燒開後轉小火慢燉。 ...
1、首先將蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片，再將牛肉切塊，裝盤備用。
2、然後開火，將水倒入鍋中，再將肉倒入水中，等水沸後漂出肉沫，再把肉撈出備用。
3、接著將油倒入鍋中，將陳皮和大料放入油中，加入蔥、姜爆香。
4、將肉倒入鍋中攪拌，加入醬油攪拌均勻。
5、加水，澆入料酒，將蘿蔔倒入鍋中，加鹽，加 ...
1、食材：天冬20克，白蘿蔔300克，紹酒10克，蔥10克，味精3克，麥冬20克，豬腿骨500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克。
2、麥冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；豬腿骨捶破，洗淨；姜拍松，蔥切段；白蘿蔔去皮，切成塊。
3、天冬、麥冬、豬腿骨、蘿蔔、紹酒、姜、蔥同放燉 ...
1、主料：五花肉、筍乾。
2、輔料：生薑、生抽、老抽、鹽、鮮味汁、糖、蔥段。
3、筍乾一定要泡發，用清水或者淘米水泡24小時以上，按土法，要泡至3-4天，每天換清水，以免筍乾變質。有一個快捷的方法，就是在水中加入少量小蘇打，可以加速筍乾的泡發。
4、刀能切得動筍乾，基本上就是泡好了，把筍乾切成 ...
1、主料：豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。
2、輔料：鹽5克、清水適量、薑片4片。
3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。
4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。
5、撈出豬尾塊洗淨放進高壓鍋。
6、白蘿蔔去皮切塊。
7、一起放入高壓鍋內，注入適量清水，加入薑片，胡椒粉， ...