1、把蒜頭切下來，放到一邊。
2、把蒜頭的根鬚切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水。
3、準備醋和鹽，我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋醃的，還有用醋和白糖醃的，還有加醬油的，這就看個人的口味了。
4、取一個乾淨的罈子，把蒜頭瀝乾水分放進罈子裡。
5、倒進醋，鹽和蜂蜜。沒過蒜頭即可。
6、蓋住壇口，醃24小時就可以吃了。其實這時候蒜還有辛辣味，最好多醃幾天，醃到蒜半透明的程度才算好。
1、把蒜頭切下來，放到一邊。
2、把蒜頭的根鬚切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水。
3、準備醋和鹽，我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋醃的，還有用醋和白糖醃的，還有加醬油的，這就看個人的口味了。
4、取一個乾淨的罈子，把蒜頭瀝乾水分放進罈子裡。
5、倒進醋，鹽和蜂蜜。沒過蒜頭即可。
6、蓋住壇口，醃24小時就可以吃了。其實這時候蒜還有辛辣味，最好多醃幾天，醃到蒜半透明的程度才算好。
1、黃瓜洗淨控幹，不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽醃出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水，姜切條，辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把醃好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。
用料：蠶菜、鹽、大蒜、味精。
步驟：
1、蠶菜去除粗梗，掰成小棵，用清水沖洗乾淨；
2、大蒜用刀拍破，撕掉外皮備用；
3、鍋裡倒入適量油，八成熱時放入蒜瓣；
4、蒜稍稍變黃時倒入青菜，並用鏟子翻炒；
5、青菜稍稍變色時加入鹽、味精快速翻炒均勻即可。 ...
1、白蘿蔔切薄片；
2、白蘿蔔片在大碗裡鋪一層，撒上一層少許鹽；
3、再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘；
4、15分鐘後將碗裡的水分倒出，再放入一大勺白糖；
5、將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘；
6、15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分；
7、倒入兩大勺子生抽，倒 ...
用料：鯰魚300克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、醬油30毫升、蔥2根、姜5片、蒜10瓣、料酒30毫升、黃醬30毫升、香辣醬15毫升、白糖8克、白胡椒8克、植物油適量。
做法：
1、鯰魚切成3釐米的塊，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成片備用。湯鍋中加入水，燒開後加入15ml料酒，2小段蔥，然後放入鯰魚，鯰魚肉質 ...
一、醃蘿蔔葉
主料：蘿蔔葉子1捆
做法：
1、去掉新鮮蘿蔔的根部，將葉子洗淨備用。
2、鍋裡放入清水燒開，把洗淨的蘿蔔葉子在開水裡面焯一下，即可撈出，放入清水盆裡過一下清水。
3、過好清水的葉子用手控幹放在蒸籠上面，等水分控幹之後，把葉子切碎放入盆裡用鹽醃製即可。
4、切碎的葉子放 ...
1、黃瓜洗淨控幹，不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽醃出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水，姜切條，辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把醃好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。 ...
材料：蘿蔔、剁椒。
調料：鹽、雞精。
做法：
將蘿蔔洗淨，放在案板上切成滾刀塊，待用。燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。接著，加一些水煮開，煮至蘿蔔斷生熟爛。然後，合入剁椒，加點鹽調味翻炒一下。最後，加雞精炒勻，即可。 ...
材料主料：娃娃菜1個、粉絲1束。
輔料：蒜1頭、蠔油適量、生抽適量、姜適量、鹽適量。
1、粉絲提前一小時涼水浸泡。
2、娃娃菜撕成兩半。
3、蒜姜切末。
4、粉絲從中間切開放入容器中。
5、放上娃娃菜，娃娃菜也可以焯水後放入。
6、鍋中燒熱油，放入蒜薑末炸香，轉小火，加入生抽， ...