材料：蘿蔔、剁椒。
調料：鹽、雞精。
做法：
將蘿蔔洗淨，放在案板上切成滾刀塊，待用。燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。接著，加一些水煮開，煮至蘿蔔斷生熟爛。然後，合入剁椒，加點鹽調味翻炒一下。最後，加雞精炒勻，即可。
1、把蒜頭切下來，放到一邊。
2、把蒜頭的根鬚切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水。
3、準備醋和鹽，我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋醃的，還有用醋和白糖醃的，還有加醬油的，這就看個人的口味了。
4、取一個乾淨的罈子，把蒜頭瀝乾水分放進罈子裡。
5、倒進醋，鹽和蜂蜜。沒過蒜頭即可。
6、蓋住壇口，醃24小時就可以吃了。其實這時候蒜還有辛辣味，最好多醃幾天，醃到蒜半透明的程度才算好。
1、將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。
2、蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。
3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。
4、放薑片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
1、黃瓜洗淨控幹，不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽醃出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水，姜切條，辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把醃好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。 ...
1、黃瓜洗淨控幹，不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽醃出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水，姜切條，辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把醃好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。 ...
1、把蒜頭切下來，放到一邊。
2、把蒜頭的根鬚切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水。
3、準備醋和鹽，我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋醃的，還有用醋和白糖醃的，還有加醬油的，這就看個人的口味了。
4、取一個乾淨的罈子，把蒜頭瀝乾水分放進罈子裡。
5、倒進醋，鹽和 ...
1、豬肉用刀剁成肉餡。
2、蔥姜切末，蘿蔔洗淨、水發粉條瀝乾水分。
3、豬肉餡中放入蔥薑末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的鹽。
4、用筷子攪打上勁，醃製10分鐘。
5、蘿蔔用刨絲刀刨成絲，放入1/2茶匙的鹽拌勻。
6、醃製5分鐘後用手擠去蘿蔔絲中多餘的水份。
7、再把蘿蔔絲切碎， ...
主料：水蘿蔔4個。輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精少許、白醋適量。
做法：1.從水蘿蔔中取三四個。
2、將水蘿蔔洗淨。
3、將洗淨的水蘿蔔邊角等去掉。
4、將水蘿蔔用小擦子擦成粗細適中的絲。
5、將擦好的水蘿蔔絲中加入鹽、糖、味精，加入白醋，如無白醋也可用陳醋，調勻。
6、最後點 ...
1、豬肉用刀剁成肉餡。
2、蔥姜切末，蘿蔔洗淨、水發粉條瀝乾水分。
3、豬肉餡中放入蔥薑末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的鹽。
4、用筷子攪打上勁，醃製10分鐘。
5、蘿蔔用刨絲刀刨成絲，放入1/2茶匙的鹽拌勻。
6、醃製5分鐘後用手擠去蘿蔔絲中多餘的水份。
7、再把蘿蔔絲切碎， ...
材料：牛肉600g、蘿蔔400g，油適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、生抽適量、姜適量、青蒜適量；
做法：
薑切片，八角、桂皮洗乾淨，青蒜切段，蘿蔔切塊，牛肉洗乾淨切塊；鍋熱放入牛肉煸至沒有血水流出，剷出洗乾淨牛肉，熱鍋熱油下姜八角桂皮炒出香味；放入牛肉翻炒至上色，加適量生抽，加水沒過牛肉大火燒開 ...