1、食材：白蘿蔔一個500克左右；花生米100克；大蒜8-10瓣；薑片適量；小米椒2個；八角桂皮香葉花椒適量；生抽100克；香醋50克；冰糖40克；鹽20克；水550ml。
2、先把花生米冷水浸泡30分鐘。
3、白蘿蔔去皮，切成粗一點的條狀。放入20克鹽抓勻，醃漬一個小時以上。
4、把生薑切片 大蒜切片 小米椒切圈。
5、把泡好的花生米控幹水分，冷水下鍋。蓋上蓋子煮30分鐘。
6、煮好的花生米控幹水分，放一旁晾涼備用。
7、把八角，桂皮，香葉，花椒，小火焙出香味，放入生抽，香醋，冰糖，加入550毫升的清水，翻滾後煮三分鐘關火，晾涼備用。
8、蘿蔔條醃漬1.5小時後會出來很多水，倒在一個乾淨的紗布上，包起來攥幹水分，像擰毛巾一樣，用點力。水分攥得越幹，蘿蔔條口感才越脆爽，攥幹水分的蘿蔔條特別有韌性，彎成360°度也不會斷。
9、把蘿蔔條放入大一點兒的容器裡，把花生米，薑片，蒜片，小米椒也放進去。
10、把晾涼的醬醋汁水倒進去。
11、翻拌均勻 第二天就可以吃了。
12、把玻璃容器清洗乾淨用開水燙燙，風乾水份，把蘿蔔條花生米裝進去，兌入兩瓶蓋白酒，家裡沒有高度的，有高度的（60度°以上）放一瓶蓋就可以了，能起到防腐殺菌的作用。
13、然後把醬汁兌進去，至滿瓶。
14、擰緊蓋子，選用有密封圈的瓶蓋，放冰箱冷藏一個月以上都不會壞，吃的時候拿乾淨的筷子夾出來拌點兒香油，開胃下飯，酸爽解膩，而且，自己做的衛生又健康。
1、把青蘿蔔洗乾淨。
2、準備好姜粉、辣椒粉等。
3、青蘿蔔去根鬚，切成5 * 1 cm長度的蘿蔔條，然後晾曬至8成幹。
4、把曬好的蘿蔔條開水洗去表面分浮塵，然後瀝乾。
5、放精鹽、花椒粉、胡椒粉和白糖、姜粉，生抽醃製約2天。醃製記得密封。
6、把清油燒熱然後潑在芝麻椒面上，再跟醃製的蘿蔔條攪拌均勻。
7、攪拌後即可食用。辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。
做法如下:
原料:白蘿蔔半根、香菇2朵、油2小匙、麵粉1大匙、鹽半小匙、白胡椒粉少許。
步驟:
1、鍋中放入2小匙油小火加熱，接著放入麵粉小火同炒至顏色變黃。
2、衝入2碗水，攪拌至沒有面疙瘩，中火燒開，下入擦成絲的白蘿蔔和切成絲的香菇。
3、再煮10分鐘左右，加鹽和白胡椒粉調味即可。
1、首先準備些許蘿蔔，食鹽、白酒、芝麻、香油及辣椒麵等原料。接下來，將蘿蔔去皮洗淨，並將其切成條狀。
2、醃製蘿蔔條並不能一天就完成，應該將切好的蘿蔔條放在通風處晾到4－5天，經過晾曬之後，用溫水再次洗淨。
3、另外準備調料，加入一定量的食鹽，這個應該根據蘿蔔條的量而定。再加入一定量的白酒，進行均 ...
1、蘿蔔切成大小均勻的條，均勻的撒一層鹽，拌勻，靜置半小時到一小時。
2、韭菜和小蔥切成4-5cm的段備用，蒜和姜都搗成泥。
3、用鹽醃過的蘿蔔出了一些水，倒掉，品嚐鹹味，如果太鹹用清水洗一下。
4、椒粉撒進蘿蔔條中，用手抓勻，然後放入韭菜、小蔥段，蒜泥、姜泥，鹽、糖，蝦油，仔細地均勻地把料與 ...
主料：蘿蔔、土豆。
輔料：豬肉、彩椒、醬油、食鹽、料酒、胡椒、 蔥、色拉油、植物油、食鹽、白糖。
做法如下：
1、將蘿蔔切細絲,土豆切細長條，肉切片，蔥和香菜切碎；
2、放油進鍋燒熱，然後把肉放下鍋翻炒，待肉變色後，加蔥花、薑片、花椒粉爆香;
3、將土豆倒入鍋裡，加水、食鹽，蓋蓋子煮土 ...
1、首先準備些許蘿蔔，食鹽、白酒、芝麻、香油及辣椒麵等原料。接下來，將蘿蔔去皮洗淨，並將其切成條狀。
2、醃製蘿蔔條並不能一天就完成，應該將切好的蘿蔔條放在通風處晾到4－5天，經過晾曬之後，用溫水再次洗淨。
3、另外準備調料，加入一定量的食鹽，這個應該根據蘿蔔條的量而定。再加入一定量的白酒，進行均 ...
1、製作醃蘿蔔條需要先選好蘿蔔，一般是以白蘿蔔為準，將蘿蔔清洗乾淨後切成條，然後均勻地撒上鹽能夠去除蘿蔔中的水分。
2、然後蘿蔔條用鹽醃製過後就可以放到光照充足的地方進行晾乾，曬乾的蘿蔔條放進玻璃器皿中撒上調料。 ...
選擇汁液充足、脆嫩的白蘿蔔，選擇一個好天氣，晴天進行醃製，這樣可以很快把蘿蔔條醃製好，不容易發黴壞掉。將挑選好的白蘿蔔清洗乾淨，切成條狀，切好之後將其曬一天，除去多餘的水分，準備一個乾燥且不含油分的容器，浸泡法：將蘿蔔條和食鹽按照一定蘿蔔：鹽為1：3的比例加入適量的涼開水，密封壓緊，然後密封儲存，繼續醃製 ...
拌幹蘿蔔條鹹菜：
食材明細：幹蘿蔔條酌量、鹽適量、辣椒油適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、香油適量、糖適量。
拌幹蘿蔔條鹹菜的做法步驟：
1、適量幹蘿蔔條，用清水洗淨，泡二十分鐘；
2、先用老抽泡一泡蘿蔔條，十分鐘，進行上色；
3、加入糖、鹽、味精、生抽、辣椒油、香油拌好即可。 ...