1、生薑切片，小米辣和泡椒切段，蘿蔔切片備用。
2、都切好後放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製兩個小時，倒出蘿蔔水。
3、然後加入泡椒、薑片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製六個小時以上即可裝盤食用。
把適量的開水晾涼放在大碗內，倒入適量食鹽，攪拌至食鹽溶化，涼開水直接放入瓶或壇內，白蘿蔔片或豇豆切段前洗淨晾乾水分，然後放入瓶或壇內密封，3天后就能吃，會看到水成黃綠色聞到一股很香的酸味。酸豇豆角弄出來後清水洗淨，切成末和肉末或者火腿腸切末一起炒。酸蘿蔔對消化系統有一定的好處，可以有效的促進食慾，蘿蔔本身具有下氣的功效且含有豐富的膳食纖維，每天吃一些酸蘿蔔可以有效的提高胃部消化功能，有清胃驅寒減肥的作用，但這種食物不宜吃過多，會引起胃酸過多導致腸胃不適的，食用過多的酸蘿蔔會導致胃炎還有胃潰瘍。
1、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
3、醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，可以嚐嚐是不是太酸或太甜。
5、煮開之後，趁熱把糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
1、白酒、姜、鹽、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白蘿蔔。
2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
3、白蘿蔔洗乾淨後切塊，用少許鹽醃製 。
4、接著，在無油的鍋里加入適量的水，大火加熱。
5、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分 ...
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。
2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。
4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
蘿蔔：
蘿蔔，十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高２０ ...
1、首先生薑切片，小米辣和泡椒切段，蘿蔔切片備用。
2、都切好後放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製兩個小時，倒出蘿蔔水。
3、然後加入泡椒、薑片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製六個小時以上即可裝盤食用。 ...
1、首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，(或是多點也沒關係)例：四湯匙糖(可多放，根據個人口味)，一湯匙的鹽，然後用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻後待用。
2、然後，開始切白蘿蔔和心裡美，切成條形塊或片形均可，不需太厚，(最好不要超過一根手指的厚度，因為太厚不易入味)，為什麼要放 ...
1、正宗好吃好看的酸蘿蔔做法：白蘿蔔洗淨切段再切成片，小紅辣椒切段，放入適量食用鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘左右；白蘿蔔醃好後用涼開水洗一遍，放入切好的辣椒、白糖和醋；攪拌均勻後醃30分鐘左右即可食用。
2、酸蘿蔔富含維生素C和大量微量元素，所以你可以經常吃它來補充身體的營養，酸蘿蔔也有開胃的作用。 ...
一、主料：
紅蘿蔔2斤。
二、輔料：
食鹽、醋、白砂糖。
三、步驟：
1、選2斤實心紅蘿蔔用刀側切成約4毫米的薄塊，切完後用鹽醃製15分鐘；
2、清洗好密封的陶製的罈子，倒入約半升涼開水，加入5勺標準湯匙的食鹽和4勺的醋以及2勺的白砂糖，攪拌均勻，將醃製好的紅蘿蔔倒入壇內即可；
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1、首先生薑切片，小米辣和泡椒切段，蘿蔔切片備用。
2、都切好後放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製兩個小時，倒出蘿蔔水。
3、然後加入泡椒、薑片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製六個小時以上即可裝盤實用。 ...