1、黃瓜4根、蒜、姜適量、花生油、花椒適量。
2、黃瓜洗淨切條用鹽醃3個小時。
3、用花生油燒開到入花椒大料炸出香味，撈出來，放冬古一品鮮醬，燒開後到入兩勺白糖，放涼以後，到兩瓶蓋白酒備用。
4、把醃好的菜洗淨，多洗幾次，要很鹹，把水控幹裝入瓶子裡到入調好的醬油在切些薑片和蒜片蓋上蓋子就完成了。
1、黃瓜洗淨控幹，不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽醃出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水，姜切條，辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把醃好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。
1、食材：黃瓜，花椒，鹽，味精，食用油。
2、黃瓜洗淨切成條。
3、放油入鍋，加入醬油和花椒，煮10分鐘左右，等花椒和醬油充分融合成一起再盛出來。這樣醬油花椒水就熬製好了，放在一邊冷卻一會兒備用。喜歡吃辣的可以等油熱了放入幾個幹辣椒扁出香味即可。
4、把切好的黃瓜條放在太陽底下曬乾，曬時要把黃瓜鋪平，隔一兩個小時把黃瓜翻一次。曬乾後用半斤鹽醃半天左右。
5、找一個小甕或不鏽鋼小鍋，把冷卻好的花椒水倒進去，再加入適量食鹽，再把曬好了的黃瓜條放進去。在夏天記得把甕放入冰箱，大約醃製3天左右就可以吃了，可以根據自己的口味選擇醃製時間，當然醃製時間越長黃瓜越鹹，反之比較清淡。
1、主料：黃瓜1根。輔料：鹽適量，白砂糖適量，釀造白醋適量。
2、黃瓜用水清洗，可用鋼絲擦洗去掉一些老皮。
3、黃瓜切條。去掉其中的瓜瓤。用刀在黃瓜條上切出相連的細細的薄片。
4、切薄是為了容易入味，相連著好看些。加入適量的鹽。用手略略揉拌去除澀味。
5、再加涼白開清洗後瀝乾。根據個人口味 ...
1、黃瓜洗乾淨控淨水分，切成3釐米長短的小段，保鮮盒最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜。
2、一層鹽一層黃瓜的順序，裝滿保鮮盒。放在冰箱冷藏醃漬48小時後，就可以了。
3、醃製後的黃瓜一定要用清水浸泡八個小時這樣，不然會有點鹹。拌上甜麵醬淋上少許麻油，青脆爽口又新鮮的醃黃瓜就可以吃了。 ...
1、首先黃瓜，尖椒、蒜、洗乾淨晾乾。並把黃瓜切成條。
2、然後把黃瓜加鹽醃出水份。接著把醬油煮開，同時把冰糖放入。姜蒜切片，尖椒切開。
3、然後把晾涼的醬油和冰糖液體倒進罈子。然後加入黃瓜，姜，蒜片。最後花椒爆香放入罈子，再加入一些白酒即可。 ...
1、將黃瓜用刀對破兩開，挖出大的籽。然後橫向切成薄片。
2、在一小碗裡，把醋、糖、鹽和生薑混合好。將黃瓜放入碗裡，拌幾下，使黃瓜片與調料混勻。黃瓜放冰箱冷藏至少1小時即可食用。 ...
1、黃瓜洗淨控幹，不能留一點水分，切成條備用，黃瓜切好放入鹽醃出水即可。
2、蒜剝皮切片也不能有水，姜切條，辣椒洗淨也不能帶水切開備用。
3、醬油熬開放涼倒入黃瓜盆中。
4、把醃好的黃瓜控出水再放醬油、姜、蒜和辣椒入味即可。 ...
1、把黃瓜和青椒洗淨，黃瓜去瓤、青椒去籽切成筷頭粗的條、小紅尖椒切斜段放在一個大容器中，加5勺鹽拌勻殺水，大約醃製一個晚上的時間；
2、把醃製好的黃瓜和青椒、小紅尖椒用乾淨的紗布袋子裝好；
3、用泡菜罈子底部包上保鮮膜壓19個小時擠水；
4、把壓好的黃瓜裝入盆中，加入提前切好的蒜片、2勺白糖、 ...
1、主料：黃瓜1根。輔料：鹽適量，白砂糖適量，釀造白醋適量。
2、黃瓜用水清洗，可用鋼絲擦洗去掉一些老皮。
3、黃瓜切條。去掉其中的瓜瓤。用刀在黃瓜條上切出相連的細細的薄片。
4、切薄是為了容易入味，相連著好看些。加入適量的鹽。用手略略揉拌去除澀味。
5、再加涼白開清洗後瀝乾。根據個人口味 ...