1、把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水；
2、準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可）蓋上蓋子，密封24小時；
3、24小時候開啟蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
1、用料：鴨掌1000克、薑片8片、小米椒8個、陳醋1瓶、醬油5勺（30毫升）、蒜1整個、泡椒2個、糖，鹽適量。
2、鴨爪洗乾淨剁成2半，開水加薑片，放入鴨爪，煮15～20分鐘，我怕不熟，煮久一點。撈起鴨爪，直接過冷水，沖洗多遍，直至無泡沫，手感乾爽。
3、剁好大蒜，辣椒，陳醋備用。底下第一層鋪蒜和辣椒，再鋪一層鴨爪，再鋪蒜和辣椒。倒入一瓶陳醋，醬油，鹽，白糖。喜歡辣的可以加泡椒和泡椒水，想甜口加多點糖。
4、套個保鮮袋，放入冰箱冷藏一夜即可。
1、食材和調味料：鴨爪，花生米，幹辣椒，花椒，姜，蒜，香葉，生抽，料酒，小米椒，泡椒，醋，二鍋頭，鹽，紅糖，香菜，冰水。
2、做法：
（1）將生薑切成片，將鴨腳放入水裡，放入薑片，倒入料酒。
（2）蓋好鍋蓋大火煮至入味，將花生米洗乾淨後倒入鍋裡，再倒入清水。
（3）放入花生米煮熟後就可以了，將煮好的鴨腳洗乾淨後放入冰水中浸泡一會。
（4）放入薑片、香葉和花椒幹辣椒。
（5）再放入蒜和少許老抽，適量料酒和清水，蓋好鍋蓋。
（6）煮十分鐘左右，然後倒入大盆中，晾涼後放入紅糖。
（7）倒入醋，放入鹽，滴幾滴白酒，將鴨腳放入保鮮碗裡。
（8）倒入滷汁，放入香菜和熟花生米，再放入冰箱冷藏48小時就可以了。
一、材料：花生米、花生油、鹽、糖、味精、花椒油、辣椒油、醋、香菜。
二、作法：
先炒花生米。鍋內放一點花生油，花生油溫熱後放入花生米，再撒點鹽不停翻炒，用中火炒至劈啪聲頻繁響起後，關火蓋上蓋，燜上5分鐘；取一碗炒好的花生米，將洗淨切碎的香菜放在花生米上面，依次調入鹽、糖、味精、花椒油、辣椒油、醋。 ...
1、所需食材：黑豆250克，米醋500克。
2、黑豆洗淨，裝入玻璃瓶內。
3、倒入米醋，浸沒黑豆，放置陰涼處或冰箱冷藏，儲存10天后，即可食用。
4、黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycine max（L.）merr.）的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要 ...
1、首先將洗淨的黃豆控幹備用。在鍋中放入黃豆，小火炒十分鐘，炒至表皮開裂。將黃豆放入密封罐裡，倒入醋，冷藏浸泡一週即可食用。
2、新鮮黃豆250g、原香醋適量。用原香醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的（如 ...
1、用料：白蘿蔔1個、白醋適量、冰糖適量、鹽適量、生薑少許、胡椒粉少許。
2、準備一個新鮮的大白蘿蔔，洗淨去皮。
3、再把白蘿蔔切成小條狀，放到太陽下，曬乾表面的水份。冬天的太陽，大概要曬上2——3個小時左右。
4、再準備冰糖，把冰糖放到鍋中，加入適量的水，把冰糖熬化。
5、把生薑洗淨，切 ...
醋泡大蒜需要準備食材：大蒜6斤、陳醋2斤、香醋2斤、冰糖500克、白糖100克。共分為4步驟，以下是醋泡大蒜的詳細操作：
第一步：處理大蒜
將大蒜清洗乾淨，剝去外皮和須。
第二步：剝小
將大蒜剝小一點。
第三步：裝瓶
裝瓶，加入冰糖白糖，8分滿。
第四步：完成
倒入香醋陳醋 ...
1、在製作醋泡膠時，需要準備新鮮生薑200克，米醋800克，乾淨的玻璃瓶一個，保鮮膜一塊。
2、把準備好的玻璃瓶提前用高溫消毒，並伴裡面的水分全部去掉，把準備好的生薑洗淨以後切成片狀，放到乾淨的玻璃瓶中，然後再把準備好的米醋倒入到玻璃瓶中，要讓米醋完全把生薑片浸沒。
3、把準備好的保鮮膜啦，姐以後 ...
1、取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻，燜半天吸乾後，用大火蒸透至上氣力度，曬乾。每陳皮100kg，用醋3kg，黃酒、食鹽各5kg。
2、美容養顏，陳皮和千層紙一起泡水喝能讓人體吸收豐富營養，它能增強人體皮膚的抗氧化能力，並能防止身體內色素生成，經常用它們泡水喝，能淡化皮膚表面出現的色斑，並能緊緻肌膚，防止皺紋 ...