大耳毛包子做法：麵粉700克酵母、水、豬肉、鹽、蠔油、蔥、糖、花椒、大料、桂皮、大耳毛、食用油。
1、大耳毛下鍋焯水，過涼水，香料過油炒出香味。
2、肉攪碎，將炒香料的油倒入肉餡中，加耗油，蔥末鹽拌勻。大耳毛切碎加入肉餡中。拌勻入味。
3、酵母加溫水，放一勺糖，等糖化開後，加入麵粉，等麵粉成絮狀後，揉麵。面三光後，放溫暖地方發酵到１.５倍大後，揪劑子擀皮。
4、加入餡，包好，放蒸屜中醒２０分鐘。面軟餡稀，就別醒時間長了！開火蒸１５分鐘，關火挺３－５分鐘再開鍋即可。
1、先洗乾淨雞肉，放清水洗，洗到水顏色變淺，然後放到碗裡備用。
2、緊接著青椒、雲耳、蔥切成絲(蔥可以切成塊狀)，蒜切碎。放好備用。
3、鍋裡不加油，直接放雞肉，然後大火烹，大概7,8分鐘吧，直到雞肉烹出來的水分、油分要變幹，然後放入醋、老抽、醬油。
4、翻炒幾下，然後放入青椒、木耳、蔥，繼續翻炒，然後放入半勺五香粉，翻炒幾下，繼續放雞精、鹽、蒜，然後翻炒加小本碗水，燉一會就好了。
主料。木耳菜適量。
調料。食鹽1勺，橄欖油2大勺，蒜3瓣，白醋1勺。
1、取木耳菜頂部和完好的葉子，洗淨後放入加了一勺鹽的沸水中焯燙一下。
2、一段時間後撈出，經冷水沖洗，充分冷卻，瀝乾水分，輕輕擠去多餘水分。
3、蒜3瓣，切成蒜蓉，加入兩大勺橄欖油，一勺白醋，少量鹽，調成汁。
4、將 ...
1、食材：熟豬耳朵一盒、黃瓜一條、大蒜籽五瓣、小米辣二個、芝麻油適量、醬油適量。
2、方法/步驟：把黃瓜洗乾淨，稍微刮下皮，就是把皮子上的刺刮掉。再拍一下。
3、把豬耳朵和芝麻油準備好。今天是在超市裡買的熟豬耳朵。
4、再把辣椒和大蒜籽都剁成沫。
5、鍋燒熱放少量花生油，先放辣椒和大蒜，再 ...
雲耳做成涼拌雲耳好吃。做法如下：
1、雲耳提前3至4小時用冷水泡發，將泡發的雲耳去蒂擇洗乾淨後撕成小朵，放入沸水中煮一分鐘左右撈出，過冷水瀝乾待用。
2、姜蒜切末，蔥切成段。
3、將適量的鹽、芝麻油、生抽、姜蒜末、蔥花、剁辣椒放入處理好的雲耳中拌勻，放入冰箱中冷藏兩小時左右即可。
注意事項 ...
1、食材：豬耳朵一隻、生薑適量、蔥適量、大蒜適量、料酒適量、糖適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、味精適量、花椒油適量、橄欖油適量、紅油適量、芝麻油適量
2、新鮮豬耳朵一隻，將毛拔乾淨，耳根折皺處用刀切開。
3、鐵鍋燒熱、將豬耳朵放鍋裡烙。
4、烙至一邊焦黃，這樣可以去掉豬耳上的味道，再烙另一邊。 ...
材料:20g小米、銀耳20g雞蛋1個、冰糖適量、枸杞子適量。
步驟:
1、大米和小米淘洗乾淨，備用；
2、水發銀耳擇洗乾淨，撕成小朵；
3、雞蛋磕入碗中打散攪勻，枸杞子泡洗乾淨備用；
4、湯鍋內加冷水燒開，下入大米、小米和銀耳；
5、用中火煮至米粒漲開，放入枸杞子和冰糖續煮；
...
食材用料：黃雪耳10克、新鮮蓮子30個、雞蛋1個、紅糖適量、枸杞適暈、水1000毫升。
黃雪耳湯的做法：
準備食材。用清水浸泡黃雪耳和蓮子。將洗淨、處理好的黃雪耳和蓮子放入電飯煲，加入1000毫升的開水煲煮40分鐘。蓮子和黃雪耳都煮軟時，加入冰糖，打入蛋花，關電源，燜五分鐘。出鍋裝入透明碗，用構杞 ...
可以做辣椒炒豬耳，具體做法如下：
1、食材：熟滷豬耳朵半個，辣椒6個，鹽、雞精適量。
2、滷好的豬耳朵半個，辣椒6個，洗淨，準備好；
3、辣椒切絲，豬耳朵切成小條；
4、熱鍋下油，倒入辣椒翻炒；
5、倒入豬耳朵，翻炒；
6、翻炒片刻，加入鹽和雞精，出鍋。 ...