1、主料糯米粉適量、醪糟適量、輔料雞蛋一個、枸杞少許、冰糖少許；
2、糯米粉加清水，和麵方式，和好，凍冰箱冷藏。隨吃隨取；
3、捏成小拇指頭大的小丸子；
4、清水，燒半開，依次放入小湯圓，枸杞，醪糟，冰糖。待小湯圓浮起。倒入打散的雞蛋，不停的用筷子把雞蛋花劃散開；
5、最後的甜味根據自己的口味調和皆可小貼士小湯圓，水半開的時候下鍋，大火煮沸後，全部浮起水面，再衝入攪拌好的雞蛋即可。
1、糯米圓子30顆左右，枸杞10粒，糖桂花0.5茶匙，白糖0.5茶匙，醪糟5～7茶匙。
2、一人量，大概5碗水，鍋中煮沸！
3、水開後倒入小湯圓，圓子多少隨個人喜好增減。
4、咕嘟咕嘟，煮至小湯圓飄起即可。
材料：
小湯圓1包、南瓜100克、水適量、綿白糖適量、澱粉汁適量、醪糟適量。
做法：
1、南瓜切塊；
2、南瓜用微波爐叮熟，壓成泥；
3、醪糟準備好；
4、把南瓜泥和醪糟和白糖放進水裡攪拌均勻；
5、煮開後把小湯圓倒進鍋裡煮至煮至浮水面；
6、煮好的湯圓，最後把澱粉汁下鍋，粘稠即可。
1、原料：湯圓10個，水適量，蜂蜜適量。
2、首先我們準備湯圓，鍋中加入適量水，水燒開後開始下入湯圓，下鍋後拿勺子攪一下湯圓，順著一個方向攪動。
3、然後蓋上蓋子繼續煮，等到水再次沸騰，再繼續用勺子攪動下次，然後將大火調成小火慢煮。
4、小火煮10分鐘就可以了，因為手工湯圓一般皮都比較厚，所以 ...
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。
2、適量糯米粉加水和成團。
3、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊。
4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。
5、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。
6 ...
材料：湯圓一包、雞蛋3個。
做法：
準備好湯圓和雞蛋。燒一鍋水。水燒熱放入湯圓。過幾秒鐘就要攪動一下。水燒開後打入雞蛋。待雞蛋成形後舀出湯圓。讓雞蛋在鍋中小火慢慢煮。雞蛋煮好後關火。舀出湯圓荷包蛋即可食用。 ...
1、首先，鍋內加入適量的水或者大骨湯，大骨湯做成的雲吞味美湯濃，水煮的則清淡宜人，各有特點。將水煮開。
2、水開後，將20個雲吞先後下入鍋內，並不斷慢慢攪拌。攪拌速度不宜過快，避免把混沌弄破。
3、再次將水燒開，水開後轉用小火。繼續煮3-4分鐘，加入少許涼水，再次煮開即可。
4、將香菜末和紫菜 ...
1、準備大閘蟹5只、小龍蝦適量、生薑適量、料酒適量。先用刷子把大閘蟹洗刷感覺。
2、然後切幾片姜。
3、接著把大閘蟹、小龍蝦冷水下鍋，然後加入適量的料酒和生薑。
4、大火煮開，繼續加熱5分鐘後轉中火水煮10分鐘，然後燜一小會。
5、最後裝盤上桌，再根據個人口味調製蘸汁即可。 ...
1、我們在鍋裡燒開一鍋水，將湯圓準備好，不要解凍。
2、待鍋裡的水大開後，將湯圓倒入鍋裡。
3、湯圓倒入之後要繼續大火，然後用鍋勺攪動，不然容易粘鍋。
4、一直到鍋裡的小湯圓都體積膨大、漂浮在汁液表面，就可以不用攪動了。
5、這時候我們可以往鍋里加適量的糖，攪拌均勻，關火。 ...
1、開水下。鍋中倒入清水，大火燒至水沸騰之後，放入湯圓，用勺子的背面輕輕推開湯圓，讓湯圓在鍋中旋轉幾下，這樣湯圓就不會粘鍋底，也不會容易粘在一起，導致破皮露餡。
2、文火煮。湯圓入鍋煮至漂浮到水面之後，要迅速將大火改為小火來煮。若一直用大火煮，湯圓不斷翻滾就破皮。並且，由於受熱不均勻，也容易導致外熟內 ...